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乡村人勤俭，每家少说都要收千八百斤的白菜，只会多不会少吃不了，就要拉到镇里或者县里去卖只要出钱，根本不愁买不到白菜
就咱村里，差不多就能买够了咱村的要是不够，这周围几个村，咋地也能买万八千斤的连蔓儿道
去外面买白菜腌酸菜卖，自然比用自家的白菜的成本略有增加但是要大量地腌酸菜卖，这是避免不了的
买白菜，这原本是很简单的但是连守信和张氏都没有做过生意，所以一时没有想到连蔓儿这一提醒，两个人立刻就跟上了连蔓儿是思路
只是，白菜的来源不成问题，但是三天要腌出千多斤的酸菜，连家的人手明显不足
咱可以请人帮忙连蔓儿道，我是说，咱花钱雇人
自家人手不够，要从外面请人，乡里乡亲的帮忙，也都讲究个礼尚往来，现在连家腌酸菜赚钱，当然也要支付给帮忙的人相应的酬劳
一家人就商量花钱雇人
爹娘，现在武掌柜从咱这定的酸菜，三天就要一千五百斤，我估计，他那边店里要是生意好，还要多要连蔓儿想了想，又道，咱这镇上，还有县里，可不只就武大老板有酒楼饭庄，别人家的酒楼饭庄要是看着酸菜的生意好，指不定也要跟咱们买
除了酒楼饭庄，别人个儿家里有时候也要买上几斤吃，也得上咱这来买你看咱上个集上，第一次卖，就卖了好几十斤张氏点头道
可不是，咱也不能光顾了这些酒楼饭庄的生意我想吧，咱干脆也不用出去零卖，批发给小贩，让他们各处去卖这也是笔大生意连蔓儿就道
一家人越说，就觉得这生意越多
这要都算上，咱一天得腌多少酸菜啊连枝儿感慨道
肯定不少连蔓儿道，爹娘，我想，干脆咱就办个作坊，就按别的作坊那样，花钱雇人来干活
开作坊连守信沉吟起来
连守信和张氏都是老老实实的庄稼人，他们并没经济头脑而且小农经济，也就是自给自足自产自销连蔓儿这么一步步的引导，就是让他们能够拓宽思维，意识到他们是要开作坊做买卖了，以后在做管理作坊这些事的时候，不至于缩手缩脚的
开作坊，在一家人眼里可是件大事
咱现在没太多的钱，也没多少准备，就简便着来吧，不耽误活计就行连蔓儿就道
屋里的地方肯定不够了，要不，就在下面园子里搭棚子，另外再搭两个灶？连守信道
这样行张氏点头，搭的结实点，过两天天就更冷了
咱要请人，该给多少工钱？五郎问道
可不能给少了张氏就道
那给多少合适那？
我听说镇上几个作坊里请的帮工，每天也就几个大钱
蔓儿，你咋说？张氏扭头问连蔓儿
连蔓儿正在心里计算
他们腌的酸菜卖一文钱一斤，白菜一文钱四斤，就按照一斤白菜腌一斤酸菜这么来计算，腌四斤酸菜能够赚到三文钱
白菜人工柴禾醋连蔓儿掰着手指头计算
每天按照腌五百斤酸菜来计算，就需要五百斤白菜，大约十个人工，柴禾也要一百斤，醋要五斤
每腌十斤酸菜，咱给一文钱工钱咋样？连蔓儿和大家商量
十斤酸菜给一文钱，五十斤就是五文钱，五百斤是五十文钱张氏自言自语道
娘，要是你，愿不愿意干这个活？连蔓儿就问
腌酸菜最费力的就是切白菜丝和攥白菜丝这两个步骤，按照斤数来结算工钱，又公道，又能激励大家的干劲
要是我，我就愿意张氏想了想道，这价钱行，我这一天，起码能腌几十斤酸菜，每天赚六七文钱，这一个月下来，就是两百多文这可不老少钱那，能买不少
娘，你要是觉得行，那咱村里的大娘大婶们肯定也觉得行连蔓儿道
村中的大姑娘小们，大多数和张氏是一样的，一年到头，在地里忙活，手里极少能拿到银钱的即便是手脚勤快，有一把子力气，想赚钱也没地方赚每天几文钱在她们来说，可是笔不小的收入积攒下来，扯几尺花布买块香胰子一盒胭脂，又或者贴补家用，给家里添些油水，都是相当滋润的
我这就去找人，她们肯定抢着来张氏喜道
咱又买白菜又花钱雇人的，那咱还能赚着钱吗不跳字小七犹犹豫豫地开口道，样子有些可怜巴巴地
可不是，忙活的热热闹闹，如果最后根本就不赚钱，那不就白瞎了吗
应该能吧连守信道，要不，把咱爹请，拿算盘算算？
不用连蔓儿道，我算过了，咱能赚到钱
连蔓儿就把她心算的结果大致说了一遍
一斤酸菜卖一文钱，其中白菜的成本是四分之一，人工的成本是十分之一，柴禾和醋等零杂的成本按照十分之一来计算，那么一斤腌制一斤酸菜，她们能够获得的纯利润大约是零点五五文钱如果每天腌制五百斤，那么她们一天的利润就是二百七十五文钱，三天就是八百二十五文钱，一个月按照三十天来计算，就是八千二百五十文钱
初看上去，似乎利润很小，但是一个月下来，却能赚到八两银子还多，而且是纯利润这八两银子在大富之家也许算不得，可是在普通的乡村人家，这笔钱可不少
连蔓儿在前世也曾经看过一些小说，那里面动辄就是成百上千的银子可她在这个世界生活了这几个月，在这里，银子是很值钱的当然，也不是说就没有暴发户，但那是极个别的大多数人一辈子，也遇不到那样的机会更多的人家，都是点点地慢慢积攒银钱，甚至几代才能真正的脱贫致富
不能够一下子暴发，连蔓儿不是没有遗憾的不过转念想想，能够这样一步一步，一点点地攒钱，踏踏实实地过日子，未尝不是一件好事
这还就是武大老板这一家的生意，过两天生意多了，咱能赚上多一倍的钱连蔓儿信心满满地道
一家人又商量了一会，就开始分头行动
连守信找了连守礼，两个就在西厢房的下面，开始搭棚子因为那几十坛的葡萄酒还没有卖，干脆就搭了两个棚子，一个棚子专门存放葡萄酒，另一个棚子才是腌酸菜的作坊
五郎则是从连蔓儿手里拿了钱，出发去赵家村，要买几个腌酸菜的大缸
张氏也没闲着，她打扮齐整，就带着连蔓儿和小七出了门，挑那些白菜多的人家买白菜好多人家的白菜原本就打算推到镇上去卖的，现在见她们来买，省了许多事，价钱给的也公道，自然都是十分的高兴，说好了，一定会挑最好的送到连家
张氏不仅要订好白菜，还有请人的任务
要请样的人，连蔓儿和张氏都商量好了首先就是要选干净利落刀工好手脚勤快的年轻和姑娘张氏对村里的大姑娘小都熟悉，心里那么一核计，已经挑出了好几个人选
这是个赚钱的机会，张氏当然先找和她最要好的，不是别人，就是隔壁的春柱春柱听张氏把事情说了，没口子的应承
啥工钱不工钱的，反正现在地里也没活了，家里这点活，随手就干了闲着也闲着，我就当给四嫂帮忙了春柱笑着道
这不是一天两天的事，活计可不轻哪能让你白干我跟你说，我接下这个生意，我就想，不管咋样，咱们好们在一块，每天能赚几文钱，比在家里待着强张氏对春柱道，你我就，你手快，一个月你都能赚上两钱银子手里有个活动钱，干啥不行
可不是，四嫂，多亏你想着我春柱就道，四嫂，你要多少人？你看，广元咋样她比我能干，人也干净
广元和春柱的娘家在一个村，两个人没出嫁的时候就认识了，现在从婆家这么论，两个人算是堂堂妯娌
广元？我她，她行，就算她一个张氏道，咱还得再多请几个，我打算请玉昌二蛋庆云嫂子
张氏就向春柱说出几个人来，都是村里数一数二的能干，而且平时和张氏的关系都不所谓物以类聚人以群分，张氏看中的人，人品也都是没的说
春柱是个热心人，一面打**柱过连家这边来帮着搭棚子，一面自告奋勇，跟着张氏挨家挨户地订白菜请人手
等到傍晚的时候，一切就都预备停当，只等着开工了(未完待续如果您喜欢这部作品，欢迎您来起点网（）订阅，打赏，您的支持，就是我最大的动力)
是 由.