至尊廚王

第一百一十一章小試牛刀(一)

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下課鈴聲對於學生來說是最悅耳動聽的樂曲,可全班同學還沒有興奮地站起來,鄭劍鋒和一位白白胖胖的中年人出現在門口:“大家稍等一會,一點小事宣布一下。”

鄭劍鋒身材瘦小,但站在講台前卻絲毫不顯得微弱,反而讓人覺得氣勢強壯,或許這就是日久養成的威嚴,如同矮小的拿破侖站在千軍萬馬前,不容小覷。

鄭劍鋒習慣地推了推小眼鏡,聲音高低適中:“各位同學,任何一門手藝都是為大眾服務,今天下午做個小小的測試,經過賽選,三年級幾個班已經選出兩組人,你們進修班有經驗,特意準許也出兩組人,每組一個掌勺,一個助手。,要求做出來的菜實用還有創意,至於別的我就不多說,請富裕飯莊的趙建寧經理說一說。”

“各位同學好。”白白胖胖的趙經理走到台前打招呼,整理了一下領帶,舒緩情緒,他也不習慣站講台,臉部肌肉略顯僵硬:“我們飯莊是個中型飯店,經營中低檔菜肴為主,這次希望能找到一兩道合適的菜肴補充菜單,當然了,我們也不會虧待突出的大廚,菜單上還可以標上大廚的姓名。”

有新意,把學校的菜推向市場,逐漸磨合,避免了學校沒有實踐的尷尬,同時也為餐館增加活力,畢竟再好的菜也有吃膩的時候,不斷創新才是王道。

既可以表現一下手藝,又可以提高知名度,何樂而不為,學生們興奮起來,竊竊私語,飯店報送的學生對於求職無所謂,那些自費的或是原來飯店太小的學生可就蠢蠢欲動。說不定這是個跳入大飯店的機會,至少是個中型飯店。飯店越大福利越好,工資當然更不用說。

看著一道道期待的目光,鄭劍鋒笑了:“各位,不要高興得太早,隻有一個組的兩個人才能有此殊榮,那邊三年級幾個班推出來的都是畢業班的佼佼者,我們一定要全力以赴,大夥推薦一下。”

“藍盈盈參加嗎?”花幽香提出疑問:“她要出手注定沒有我們的份。”

“不參加。”鄭劍鋒打消大夥的疑慮:“藍盈盈固定是藍天賓館的廚師,她把表現得機會讓了出來。“

“那就行。”花幽香笑得開心。

風小雨沒想到藍盈盈在學生心目中竟然如此厲害,麵對她,還沒有比賽花幽香就沒了信心。,難怪她一身冷漠的傲氣,她有資本,尊嚴這種東西是別人給的,裝永遠裝不出來。無形中風小雨對藍盈盈多了一點敬意。

機會和實力是密不可分的,花幽香憑借她白雲賓館的大廚水平,每次露臉的事都有她,她不用自己開口,胖子等人也把她推上去:“花幽香師姐算一個,手藝和人才都是一流。”

廚藝的高低和人才似乎沒什麽關係,但國人的習慣提到女孩就要強調一下美貌。美麗的歌星,漂亮的服裝設計師,迷人的女工程師等等,就如同醜的豬八戒可以背漂亮的媳婦,絕對不能容忍漂亮的豬八戒背了個醜媳婦。

“那麽誰是花幽香的助手?”鄭劍鋒掃了一眼:“花幽香,你自己決定。”

花幽香揚起尖下巴,如同驕傲的女王檢閱部隊,目光四處逡巡。男女生都爭先恐後地叫著:“花師姐,我,花師姐還有我。”

沒有出聲的是風小雨和王曉梅,這種機會與隻能算剛剛入門的兩個人沒有關係,對於他們這張牆邊的課桌,胖子等大多數人瞧都不瞧一眼,更不要說推薦了,

沒有機會也就沒有欲望,風小雨和王曉梅低著頭隻管看書,風小雨看的是原料加工,用心尋找刀法和李鳳陽給自己的那套掌法的關係。王曉梅用心攻讀的是營養學,營養師,好時髦的職業,王曉梅聽說李夏奮願意幫自己想辦法,一種對未來的美好憧憬在心底冉冉升起,就連臉色也溫柔漂亮了幾分。

“韓玉清。”花幽香做出了決定,選擇臉上有黑痣的少年。其實幾樣中等水平的菜肴花幽香一個人就可以搞定,助手也就是切一切原料,打打下手而已,不是太重要。選誰都差不多。

另一組選手卻大費腦經,七嘴八言沒有定論。鄭劍鋒咳嗽一聲:“既然大夥難下結論,我推舉一個人,或許在你們當中水平不高,不過也要給點機會磨練磨練。”

“誰呀?”幾個學生齊聲問。

鄭劍鋒指了指:“王曉梅。”

聽到自己的名字,王曉梅一激靈,下意識站起來,以為是點名,響亮地應了一聲:“到。”

教室裏一陣大笑,就連鄭劍鋒眉梢也露出笑意:“你參加下午的烹調賽。”

“我、、、、、、”王曉梅窘迫起來,紅著臉擺手:“不行不行。”

“鄭老師說你行,你就行。”胖子帶頭大聲嚷起來,他又開始惡作劇。無論是誰和花幽香一起參加比賽,幾乎注定是個配角,王小梅的功底不是深厚,讓她參加不如說有意讓她出醜。烹調班三年級的精英不是王曉梅這個剛學幾個月的新人可以比的。

鄭劍鋒的意思讓王曉梅磨練,長長見識。胖子則是純粹看笑話,許多人跟著起哄,也有人反對:“胖子,別開玩笑,你看王曉梅臉都紅了。”

“我是為了她好。”胖子顯得理直氣壯,站起來大聲說道:“大夥說是不是啊。”

“是。”許多人笑著回答。

王曉梅張皇失措,不知如何是好。風小雨忽然站起來:“好吧,我和王曉梅一起參加,做她的助手。”

“你看,還有人爭著去呢。”胖子笑道:“說不定我們的花幽香師姐這次也甘拜下風。”

“胖子。”鄭劍鋒厲聲說道:“說話注意點,都是同學,別過分。”

鄭劍鋒一發火,胖子悻悻坐下,其餘的人也放低了聲音,王曉梅還要推遲,風小雨伸出手悄悄握住王曉梅纖細的手指:“鄭老師,就這樣把,我們下午過去。”

風小雨的手很特別,一股暖流直透王曉梅心頭,王曉梅立即感到一種穩重如山的依靠緊緊貼在身邊,她緩緩坐下。

看著風小雨風小雨不慌不忙的樣子,鄭劍鋒微微點頭,臉上露出欣慰地笑容。無論前途如何坦然處之,這才是一個男子漢的胸襟。

前往食堂的路上,王小妹和風小雨並肩走著,時間緊迫,下午就要舉行比賽,她無暇顧及別人指指點點,心裏一點準備都沒有,唯一能夠商量的隻有風小雨,她不停埋怨:“風小雨,你知道他們都是三年級的精英嗎?”

“知道。”風小雨淡淡回答。

“知道花幽香小小年紀就是白雲賓館的大廚嗎?”

“知道。”風小雨依然平靜。

“知道他們做高檔菜就如同我們炒個豆芽那麽隨便嗎?”

“當然知道。”風小雨沒有一點憂慮,反而淡淡笑起來。

“全知道,你還讓我出醜。”王曉梅顧不上四周詫異的目光,一把把風小雨拽到路邊,氣呼呼站在對麵,盯著風小雨:“你是不是故意難為我。”

“你沒聽說做中低檔菜肴嗎。”風小雨看著王曉梅,女孩子生氣就是可愛,撅著嘴,可憐淒淒:“已經答應了,還是想想有什麽特長可以發揮吧。”

“我有什麽特長?”王曉梅為難地皺皺眉:“我所在的飯店很小,連推薦進修學生的資格都沒有,我還是從別的飯店爭取的名額。還自費。”

“可今天下午你是主廚,我隻是助手。”風小雨嘴角露出微笑:“仔細想想,有沒有人誇你哪道菜好吃。”

“有是有。”王曉梅忽然扭捏起來:“漲雞蛋算嗎?”

“漲雞蛋。”風小雨低聲驚叫:“太普通了吧。”

漲雞蛋,用四五個雞蛋,打散,加鹽,味精,少許小蔥,攪勻,倒入鍋裏小火等雞蛋慢慢漲厚成熟即可。這是每個家庭主婦都能做的菜肴,難怪王曉梅不好意思開口,而風小雨覺得大為驚異的是王曉梅的水平確實不高。

“要是不行就算了。”王曉梅滿臉通紅,低頭擺弄著衣角。

風小雨想了想:“也不是沒有辦法。你漲雞蛋水平究竟如何,說來聽聽。”

風小雨現在是王曉梅唯一依靠,一聽說風小雨有辦法,王曉梅抬起頭說道:“別的不行,漲雞蛋我可是一流,在老家附近飯店都知道,關鍵是要加入適量的水,保持嫩而不散,口感獨特。”

“行,就是它了。這一道菜包在我身上。”風小雨腦中靈光一閃:“再說說有什麽特長,我替你琢磨琢磨。”

王曉梅不知道風小雨如何把一盤漲雞蛋發揮成一道上得了台麵的菜肴,看他的神情自信滿滿,王曉梅也多了一份信心,小聲說道:“還有就是麻婆豆腐和煎雞塊。”

這兩道也是普通得不能再普通得家常菜,王曉梅當然不敢大聲說出來,底氣不足,要不是風小雨鼓勵,她說都不會說。

“嗯。”風小雨略作思索:“可以了,我們吃飯去。”

“可以了嗎?”王曉梅一頭霧水,看風小雨輕鬆自然,疑問道:“有幾成把握。”

“八成。”風小雨望了望遠方的天空,一縷自信爬上眉梢。