堿不但能有效祛除魔芋也就是花麻蛇裏的毒性，而且也是讓魔芋豆腐成型的最關鍵部分。
古代不會製堿，想得到堿隻能用草木灰兌水獲取。
魔芋漿裏加入過濾幹淨的草木灰水之後，林青璃便開始用力攪拌，直到均勻之後才停了下來。
“娘，這真的能吃？”
一旁的劉四郎再次懷疑道，他怎麽覺得這麽不靠譜？
花麻蛇本身就有毒性，再加入這草木灰水，毒加髒，能吃嗎？
現在瞧著就跟麵糊糊一般，而且顏色這麽難看，真的能吃？
“娘，你可不要欺騙我啥也不懂。”
“今晚，肯定是不能吃，明天吧，”林九娘收了用來攪拌的棍子，漫不經心說道，“還需放置幾個小時等成型，然後大火下鍋煮兩個時辰左右，才能吃。”
“好麻煩，”劉四郎嫌棄。
“麻煩？”林九娘笑了，帶著一抹玩味，“整天想著不勞而獲，信不信我抽你？”
“娘，你誤會了，我絕對沒有這個意思，我發誓？”劉四郎連忙舉手表態，“我覺得為了吃它，步驟特別多特別麻煩而已。”
“等吃的時候，你不會嫌棄步驟多了，”林青璃鄙視，伸手敲了下他的頭，“懶得要死，去做晚飯去。”
砰，砰，砰！
就在此時，門外有人拍響了她們家的大門，緊接著是那熟悉且讓人討厭的聲音傳了進來。
“林九娘，你這個惡婦，你開門，出來。”
“滾出來，聽到沒有。”
……
門外劉老太咆哮的聲音，讓林九娘很不耐煩。
剛走沒多久，又來上門找茬，真以為別人沒脾氣麽？
陰沉著臉，提起旁白的水桶徑直朝大門走去，在拉開門的瞬間，水桶裏的水直接潑了出去，“惡？老娘惡得更徹底一點給你看。”
噗！
正在門口中央沒任何防備的劉老太被潑了個正著，一下子成了落湯雞。