“方便附近的市民,讓他們能品嚐到美食,自己還能賺點小錢,補貼一下家用。”陸浩說道,“第4點,就是不要惡意競爭,一家賣臭豆腐,另外一家就不要賣臭豆腐了,最好是換個別的,你可以賣個煎豆腐,賣鍋盔,或者是幹脆賣喝的,稀飯,小米粥,綠豆湯,牛奶,西瓜汁,等等。”
大商人之間雖然也會存在著競爭,但是卻知道惡意的競爭最終會兩敗俱傷,當察覺到不能打敗對方的時候,很多時候會馬上收手,握手言和,哪怕心裏不服氣,但為了利益也會暫且壓下心中的憤怒。
但是底層的市民,小攤販,生意人,個體戶,卻沒有這個意識,很可能競爭起來就是不死不休的局麵。
最後兩敗俱傷。
人和人所看重的東西不同,有的人活著是為了利益,為了利益,可以選擇退縮,忍氣吞聲,有的人則是為了一口氣,為了爭一口氣,哪怕頭破血流也要鬥爭到底。
陸浩提前提個醒,讓他們不要惡意競爭,“不要看別人做一樣生意賺了錢,就自己跟著做,最好是錯開做,這樣就都有生意可做,而且食品更加豐富,小生意種類更加的充足,能吸引到更多顧客。”
種類豐富也是一種特色,街道口美食街從某種程度上來講,也是利用豐富的吃食打造特色,配合上幹淨衛生整潔的道路,再加上宣傳。
夜市這邊,對道路,對裝修,對宣傳,沒有那麽重,但是豐富的程度卻一點都不能少,這樣才能夠將夜市長久的經營下去。
“陸老板,我也沒什麽手藝,就隻會炒點家常菜,要說炒田螺我沒有問題,煎豆腐我也沒有問題,包括炸花生米也行,可要我做其他的,我肯定是不行的。”一名攤販說道,“炒田螺,還有煎豆腐的生意就交給我來做吧,其他人選別的生意做。”
“不能這個樣子,我家男人以前在單位的時候就是個老實人,什麽都不會做,就隻會弄點家常菜,甚至連家常菜都炒不好,在家還特意練了,才出來擺攤的,家裏的錢都見了底,炒田螺,炸花生米,煎豆腐的生意得讓我家做。”另外一個婦女趕忙說道。