薑苗突然坐不住了，直接回家讓管家拿來賬冊。
管家聽說薑苗要查賬，以為是出了什麽差錯，肩膀忍不住抖了抖。
“郡主，這是這個月的所有的開銷，全都在上麵。”管家強調，“下人的工錢都按時發放了。”
薑苗快速的翻閱，找到了俸祿這一頁，手指一指，順滑到最後，蹙眉，“為什麽我的俸祿隻有錢，沒有糧食？”
管家急忙道：“郡主的俸祿和侯爺是一起的，因為糧食太多了，所以把糧食換成了錢了。”
朝廷官員每個月領取俸祿的方式有兩種，一種是俸祿加上糧食，一種是隻有俸祿。
大戶人家選擇兩種方式的都有，管家屬於後者。
薑苗和薑謙都有爵位在身上，薑謙還是朝廷的官員，兩個人每個月的俸祿是不少的，換算成銀子的話就不是很多了。
但是換算成糧食就突然變得很多了。
“如果不換成錢的話，我們一個月能夠有多少糧食？”
管家信口拈來，“加起來大概1200石。”
1200石夠普通人家用幾年了，除去家裏用的足夠甜品軒使用了。
薑苗眼前一亮，“從下個月開始把我和大哥的糧食都換成糧食，糧食運回來之後留下家裏用的，剩下的全部拉到甜品軒，以後每個月都如此。”
管家鬆了一口氣，不是問責就好，“是。”
薑苗亮起了星星眼，心裏默默的算了一筆賬，如果每個月的糧食都是從俸祿裏麵扣除的話，她每個月起碼可以省下五十兩銀子。
大不了可以用大米做點心。
涼糕和桂花糕都可以用大米粉做，還可以做鍋巴和雪米餅。
薑苗瞬間幹勁十足，又急匆匆的跑到了甜品軒，在後廚用了一下午的時間做出了雪米餅和鍋巴。
鍋巴做了兩種口味，一種是鹹口的一種是辣的。
褚掌櫃吃著鍋巴，驚駭得眼睛睜得核桃似的。