陸九安點了一些菜品，老板和老板娘二人轉過身去備菜。
他們備菜的時候，都沒有往盤子或是碗下麵墊豆芽這種便宜的東西，而是量給得足足的。
老板和老板娘應該都是很仔細的人，他們在菜品的處理上還是很幹淨。
隻不過……
陸九安看著這些肉類，默默地將無數的疑問壓在心裏。
火鍋的鍋底煮開了，陸九安先將能煮的食物煮進鍋裏。
比如肥腸、雞腳、牛肚、黃喉之類的。
油碟也是普通的香油碟。
鍋裏的牛油煮開了，陸九安先是燙了一片嫩牛肉，她嚐了嚐味道，便招呼著裴雪鬆、傅司年等人品嚐了起來。
大家都嚐了一口，就放下了筷子。
許是她們的嘴被九蘊火鍋給養刁了，這間火鍋店的味道實在是難以下咽。
香味比例不對，八角和草果的味道很濃。
加上她們在熬製火鍋底料時並未用醪糟，使得整個鍋底的味道雖香，但香得很燥。
“鍋底是不是你們自己炒的？”
老板點頭。
“是我們自己炒的。”
陸九安又看向一旁的老板娘，沉聲問道：“你們炒之前，是不是嚐過我家的火鍋？”
陸九安的記憶力還算好，如果這對夫妻來過店裏，她不可能沒有一丁點的印象。
但事實上，她今天來到“山城老火鍋”時，卻是第一次看見這對老夫妻。
“之前，那個和我合夥的老板讓人給我們送了幾次煮好的過來，我們倆自己熱了之後，便試著炒起了底料，炒了好多次，都炒不出你們的那個味道。”
老板娘道：“剛開始的時候，我們倆都覺得我們炒的這個底料不好吃，開店不行，但老板非得讓我們開，我們隻得硬著頭皮開。”
傅司年放下手中的筷子，看著這對夫妻，冷聲道：“你們有沒有想過，你們這樣最多隻能是模仿出相似的味道。”