大都市,有很多24小時營業的餐飲店。
但是有很多堅韌而執著的家夥。24小時工作,對任何行業的人來說,哪怕是輪班製,也是很辛苦的。而餐飲行業24小時工作,特別是有時候,深夜的顧客反而會變得更多。要求深夜工作的餐飲者繼續投入自己的精力。這就很考驗人的耐性。
尤其是一些打著“深夜食堂”招牌的小店。店鋪裏,可能隻有夫妻兩個人經營。這種“深夜食堂”的模式,在上世紀九十年代就已經有出現了。一些知名老店,甚至堅持了幾十年。經營者們的堅韌和執著,當真是讓人敬畏。
雖然夜市還有開放,但,吳雨聲還是領著賈北星,找到了這樣一家隱藏在街角旮旯的小店。
“隨便點點什麽吧?”吳雨聲說。
深夜食堂中,沒有什麽嘩眾取寵的食材,也沒有驚天動地的廚工。但,勝在自由。為顧客服務,這裏的特色美食種類極多。可能一家小店,堂內麵積不到二十平米,卻有多達數百種的食物可以選擇。
一麵為了解決問題,一麵為了交朋友。
兩人隨便點了幾樣食物。吃東西本來就隻是次要的,兩人很快交談起來。
“在老ED中,我們五個人,隻有褚謀,打職業得了四個冠軍,還被家裏人反對。”吳雨聲說。
兩個人的回憶漸漸飄回到那個時代。
“從褚謀入職業圈說起吧。我跟他同隊的時間還是挺長的。他剛進職業的時候,我也剛進職業。那時候,我還在ED的替補席上坐著。第一年,我們沒有在賽場上交過手。”
“而,褚謀上過一次紅秋的比賽,打得還不錯。但,來我們隊之前,大家都傳,說他很難相處。脾氣很古怪。很傲。”
賈北星大概能想象。
因為家教嚴格,年輕時候的褚謀,性子近乎孤傲。加上,他的天賦確實遠遠在一般人之上。無論是長達十二年的基礎教育階段,還是進入大學,再然後,進入職業圈。像他這樣的人,如果不傲,那簡直就是一種奇跡。