几碗看起来很没食欲的麦饭,外加一碟叫不上名字的咸菜,这就是他们的午餐。
这个时代还没有出现馒头,富贵人家主要以小米为主食,而像老妇这样的一般甚至穷苦人家,就只能吃这种麦饭了。
身为皇帝,宫中不愁吃喝,加上他向来不怎么喜欢主食,之前倒是没在意过这个问题。
“看来我朝百姓的日子还是很差啊,得想办法改善他们的生活才是。”
“公子是吃不惯麦饭么?”见路羽迟迟没有动筷,老妇有些尴尬地问道。
路羽连忙摆摆手:“没有……对了老人家,你们为何不把麦粒磨成粉,偏要直接蒸着吃呢?”
麦子经过蒸煮,口感很差,再加上没什么像样的调味料,对他这个现代人来说简直难以下咽。
“把麦粒……磨成粉?”老妇像是听到了什么好笑的笑话一般,乐得眼角鱼尾纹乱颤,“公子快别说笑了,那玩意能吃吗?”
路羽早料到会是这种结果,也不气恼,勉强吃了小半碗麦饭,留下一袋钱便离开了。
回到宫中,他满脑子都是老妇不可置信的表情。
“不行,得尽快把面粉制作工艺复原出来,这样以后不论行军打仗还是一日三餐,都将具有划时代的意义。”
可问题是路羽前世虽然吃过不少面食,但却对面粉究竟是如何生产出来的不甚精通,只能凭着记忆无端想象。
工欲善其事必先利其器,首先要把石磨造出来,才能谈之后的事。
凭着记忆外加想象,路羽很快将石磨设计图画了出来。
只是交给谁去做呢?
他第一个想到的便是戴梓。
虽然戴梓是造火器的,但路羽对他就是有种没来由的信任。
设计图下发不到一星期,戴梓便带着成品出现在路羽面前。
“陛下,这便是您吩咐臣造的石磨,不知您还满意否?”
看到路羽围着石磨仔细观察的模样,戴梓十分自信地站在旁边,带着笑道。
“是骡子是马,试试就知道了,”路羽说着,命人将准备好的麦穗拿上来,放到磨盘上,亲自推了起来。
几十圈下来,他就累得汗水直流,若不是平日习武,恐怕早就累趴下了。
不过看到劳动成果时,路羽又觉得一切都值了。
他居然真的磨出了面粉!
虽然算不上精细,但至少像模像样,只要再筛一遍,就和真正意义上的面粉没有区别了。
“这是什么?”对于从未见过面粉的戴梓来说,这等新奇玩意还是很能引起他的兴趣。
“这叫面粉……”路羽捻起一小把在手中揉搓着,忽然冒出一个大胆的想法,“你等着,朕做点好东西让你开开眼!”
没错,他要亲自做一锅馒头!
吩咐人将石磨抬到殿外,又弄来一头驴,给它蒙上眼睛后,驴子便漫无目的地围着石磨转了起来。
如此新奇的玩意出现在宫中,立刻吸引了无数目光。
带着磨好了的面粉,路羽来到御膳房,亲自和起了面。
虽然手法不咋地,但好歹还是出了成品,尤其是看到周围人惊讶的眼神,更让他得意不已。
不过很快,路羽意识到了一个问题。
没有酵母,怎么才能让面发起来呢?
他记得以前在书上看过,古人有时会用酒曲代替酵母发面。
只是这样一来,口感可能不会太好……
“对了,空气中肯定有野生的酵母菌!”抱着一丝希望,路羽将和好的面团放在温暖处,静待奇迹发生。
然而许久也不见动静,正当他失去信心时,忽然嗅到一股微微的酸味。
这不就是发酵的味道么!
路羽大喜,起身一看,面团果然比先前膨大了许多,和酵母发酵的几乎毫无差别。
将面团揉好,感觉差不多了,路羽又吩咐人将这些面团放进蒸笼里,开始蒸制。
御膳房的人平日哪里见过这种新奇玩意,放下手中的活纷纷围了过来,打算一睹最后的成果。
“这么久该差不多了吧?”嗅到一股熟悉的麦香味,路羽算算时间,便命人将锅盖揭开。
顿时热气蒸腾,待其散去,便见一个个白胖的大馒头映入眼帘,卖相甚是喜人。
没想到第一次独立做馒头就成功了,看来自己还是有点天赋在身上的!
“敢问陛下,这究竟是何物?”一名御膳房厨子壮着胆子往前挪了挪,一脸疑惑地问道。
路羽得意一笑:“没见过吧?这叫‘馒头’,用小麦粉做的……拿去尝尝!”
厨子早就想尝尝味道了,如今得到允许,更是迫不及待地抓起一个,撕下一块塞进嘴里。
“好……好吃!”醇厚的麦香夹着淡淡的酸味,让人欲罢不能。
其余人见了,纷纷直咽口水。
路羽自己留下三个,剩下的都分给了御膳房众人:“你们好好研究一下做法,以后宫里的主食都照这个来,明白吗?”
众人答应一声,纷纷围着一锅馒头开始研究。
回到养心殿,路羽便命人将石磨及小麦粉制作方法在京畿地区推广。
如此一来,不仅能带动农业发展,也能改善百姓们的饮食,可谓一举两得。
而他本人也没有就此止步,几乎天天泡在御膳房里,琢磨新式面点,连千机子都备受冷落。
此事传到宫外,路羽头上毫不意外地又多了一个“馒头天子”的雅号。
几位言官也在奏折上毫不客气地如此称呼他,讽刺之意溢于言表。
路羽却一点都不在意,他坚信自己的举动有划时代的意义,根本不是那些目光短浅的凡夫俗子能够理解的。
而且他还发现,由于自己整日混迹厨房,昏庸值居然比修道炼丹涨得还要快……
这样看来,比起虚无缥缈的长生大道,还是研究吃的更实在些。
路羽一发不可收拾,除了馒头,什么包子饺子油饼花卷接连问世,直叫御膳房的大厨们惊呼不已。
而随着石磨及面粉磨制技术的推广,百姓们果断抛弃了麦饭,各种新式面点层出不穷,极大丰富了餐桌文化。
这日,路羽正在御膳房指导大厨们包饺子,陆炳的身影忽然出现,面色看上去十分凝重。