“你知道嘛，十年前，央視做過一個想法很超前的中外廚王美食PK大賽節目，那個節目從第一集就引發了萬人空巷的收視狂潮，而整檔節目最最特別也是最最傳奇的一集是點心環節的大決戰之夜。
“法國甜點之神巴斯蒂昂對決上海王寶和大酒店的麵點出品總監朱宇坤。呼聲最高的朱宇坤大師傅，是從踢館賽神奇突圍到總決賽的黑馬選手，他四十出頭的年紀，外表儒雅，意氣風發，用一道以陽澄湖大閘蟹、舟山梭子蟹、加拿大皇後蟹、日本雪蟹、鬆葉蟹、阿拉斯加帝王蟹、蜘蛛蟹、加利福尼亞珍寶蟹所製的一道中式麵點薈萃“新八仙過海”，征服了全場評委與場內外觀眾的心。
”坐在電視機前麵的我當時雖然吃不到也聞不到，但是看著那黃澄澄、金燦燦的蟹黃，晶瑩剔透的蟹膏，如北海道積雪一般溫潤潔白的蟹肉，匯集在花朵一般豔麗，又像刺繡一般精致的中式麵點之中，光是想一想那熱氣騰騰下包裹著或是綻放著的美妙滋味，就已經徹底陶醉了。何況那道八仙過海的精湛麵雕技藝，就像是栩栩如生的八位仙人渡海而來，在嫋嫋仙氣之中，他們捧著奔赴蟠桃盛會時所帶給王母娘娘的珍肴壽禮，玉兔包、壽桃包、水晶餃等等等等，無一不是皮薄餡厚、汁鮮味美……
“算了算了，我的語言根本無法形容那套點心薈萃的精彩程度，不不不，是人類的語言根本無法描述，恐怕隨便一說都會讓那道藝術品淪為普通之流，所以你就盡情想象吧！那可以做出這樣一件超凡點心藝術品的傳奇男人——朱宇坤大師傅。在那天晚上……他的比賽運勢卻是出人意料的差到穀底……
“那晚的賽製規定，巴斯蒂昂與朱宇坤師傅先要進行一場抽簽賽，抽簽決定了當晚他們所使用的工具內容，如果有一個人抽到的簽上寫著的是空，那麽他當晚除了食材與爐具、鍋具之外，隻能選擇一件工具進行整場比賽的賽品製作。抽簽一共進行三輪，但是一連三輪，朱宇坤師傅抽到的竟然都是空。