“小樓，你這塊不吃？不吃給我吧。”何弦看歐小樓不動，直接把他那塊給搶到了嘴裏。歐小樓並不是不打算吃，但已經沒了辦法，拿在手裏的筷子隻好默默放下。
“怎麽樣，舅舅，上官，你們吃的出它是用什麽食材做的嗎？”歐小樓問他們。
“經過調味了，吃起來是有韌性的，也有些糕質的口感，很像午餐肉，但有層次，肉皮，脂肪和瘦肉都分的很清楚，具體是什麽不知道。”何弦猜測到。
“肯定不是用午餐肉這種肉製品，不過你說有層次感這句是說對了。”
“慢慢品嚐的話，這‘東坡肉’有一層在嘴裏的觸感是有紋裏的，感覺像是豆皮一類的東西吧？”上官妙然在一邊悠悠猜測到。
“對！太對了！那層肉皮就是用豆皮做的，一點兒也沒錯！上官竟然猜對了呢。”歐小樓笑著說道。
“豆皮做的？豆皮做的怎麽可能有脂肪的口感，那種脂肪的嚼勁和膠質，不可能是豆皮吧。”何弦說道。
“因為還有別的食材嘛。”
“拜托，大外甥，你就不要賣關子了，幹脆點把做法一次性告訴我們吧！”何弦說道。
“其實食材就在你們眼前嘛。”歐小樓朝旁邊的桌上一指，一位廚師師傅正在蒸製後的食材定型。在他的手邊，擺放著數樣半加工的食材，歐小樓陸續介紹道：“好，一樣一樣說起啊，舅舅，上官，你們看，這是十堰當地人製作的農家柴火豆腐，這兩天你們都有吃過，口感軟滑細嫩，還有它獨特的香味，比上海菜場或超市裏買到的那種盒裝豆腐吃起來豆香味更醇更濃鬱。”
“喔喔喔，這‘東坡肉’就是用豆腐做的。”
“不是，舅舅。”
“嘿呀，你還賣關子，說起來你小子小時候讀書那叫一個差，怎麽說起吃的來能蹦出來那麽多詞？”