解決完了店麵，劉家又開始馬不停蹄選擇廚具。
不當家不知柴米油鹽貴，他現在也絕了買新廚具的心思，騎著從農貿市場借來的破三輪，蹬的滿頭大汗，從十裏地外的舊貨市場淘換了一些舊廚具。餐桌椅子更是一股腦兒拉來了六套。把二十來平方的門頭房裝的滿滿當當。
接著又聯係門頭廣告製作，辦理營業執照、食品衛生許可，全新的餐具鍋碗瓢盆，專業廚師服裝等等。
門臉房分內外兩小間，裏麵擺設廚具，外麵就餐，裏裏外外刷了大白，剛換的卷簾門新鎖，擦的錚亮的玻璃門，處處透著幹淨利索的勁兒。
一切收拾停當。又晾了三兩天去了異味，劉家餐廳正式開業。
菜肉都是從劉家街道辦農貿市場買的，憑借他名頭和廝混一年的人緣，全都是當天的新鮮蔬菜肉類，貨真價實童叟無欺。
餐廳麵對的顧客群體是中午和晚上。所以劉家睡了一宿安穩覺，次日一早起來洗了個澡，剪指甲，全身收拾個幹幹淨淨，約莫8點左右吃飽喝足出門。
這幾天老媽欲言又止，總是被老爸嚴厲的眼神製止，看的劉家心裏挺感動的。這就是所謂的慈母嚴父吧。
進了餐廳，穿上廚師工作服，戴了高帽，看著人模狗樣的自己覺得想那麽回事似的。麻溜的洗了菜，切了肉，開始準備油鹽醬醋。
“劉家啊，開業了啊！”隔壁理發店老板趙巧巧，看到餐廳開門，特意過來衝著他打招呼。
“是啊趙姐，中午歡迎光臨哦！”劉家哈哈笑著回話。
趙巧巧擺擺手，“行，你先忙，有空過來給你捧場。”
“好來！”劉家笑眯眯的點頭。
一切收拾停當。就等中午來客一炮打響！
時間在一點點過去，魯中大學放學了，學生們三三兩兩的出來吃飯。大學食堂裏的餐廳，大家都懂得，也就那樣。吃的時間長了也膩，出來吃飯的確實不少。要不然為什麽養活了這條街上四五十家餐廳飯館。