我為食狂

309:新聞發布會

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借著劉家在《美食人》雜誌發表論文單行本的東風,帝王宴集團現任總經理王婷,在明晟大廈召開新聞發布會,舉行總部落成典禮,接著邀請全國三十餘家媒體,正式宣布耀陽集團旗下的耀陽餐飲、明晟大廈被帝王宴集團合並,與之組成新的集團公司。並且與全國三十六個城市共計二百餘家餐廳達成戰略合作協議,采用授權和集中培訓的方式,在未來半年內,帝王宴現有九十八道菜式將在全國統一與食客們見麵。

這項涉及二百餘家餐廳其中知名餐廳八十餘家的合作,共計投資二十餘億人民幣,其中一半資金將用於大力發展各地瀕臨滅絕的珍惜食材投資。

例如,將在定西投入三千萬,用於和當地種植戶簽約,用來大麵積種植定西紅皮土豆。三千萬投入玉田,對當地著名品牌包尖白菜進行擴大種植和二次加工。神池縣錦紅南瓜投入兩千萬改良品種。並對瀕臨滅絕的金華本地土豬進行大量資金養殖補貼,用於鼓勵當地養殖戶擴大飼養麵積,以免這種製作金華火腿的最佳肉食豬消失。還有草菇芥藍的人工改良、揭東竹筍、文昌土雞、宣威火腿、遵化香菇等等各地最著名的食材產地。為擴大發展,進行開展深一步合作。這項計劃,將會涉及江河海水產、蔬菜、肉類三大項共計一百八十餘種食材,根據產量多少,分化細部補貼方式,爭取成為帝王宴集團所用食材的穩定供應地。

這項繁瑣龐大的工作,將由帝王宴集團與農科院合作,聘請超過三十餘名農業專家和教授及數百工作人員,共同完成這一項任務。在未來五年內,爭取讓食材價格下降百分之五十,產量增加百分之二百以上,讓帝王宴菜式價格低廉化、平民化,讓美食和健康走進千家萬戶。

為了完成這項計劃,帝王宴集團將在全國招聘超過上千名與美食行業有關的專業人才,以便於推動這項工作的順利進行。