小橋亭榭，湖波**漾。
一縷茶清香，恬靜又舒爽。
“這古語有言，茶有千種茶，水有多種水，隻有茶好，水好，那味才美。”
卓修文高懸青瓷水壺，水自高點下注，茶葉在壺內翻滾，散開，升騰起陣陣茶汽。
清香撲鼻，聞之令人心曠神怡。
“這泡茶的水也是有講究的，山水為上，江水為中，井水為下，又句話便是叫“泉從石出情更冽，茶自峰生味更圓”自古都認為，宜茶水品的優劣，與水源的關係甚為緊切。”
卓不凡麵帶微笑，眼神透過蒸騰的茶氣看向侃侃而談的卓修文：“老爹平時應該很講究泡茶方式吧？”
離家這麽多年，他發現，自己確實對卓修文多數習慣都變得有些陌生，遙想當年，老爹最喜歡坐在湖邊石頭上，捧著一個小茶壺，點一鍋旱煙，一口茶，再一口煙，那日子，當得神仙也不換。
多年過去，湖邊石頭被小橋亭榭給取代，茶好了，水也好了，但老爹卻老了。
卓修文從溫壺裏取出兩個茶盞，置於兩人麵前，提壺斟上澄紅茶湯。
橙紅透亮，賞心悅目，更是茶香四溢，沁人心脾。
適才說道：“這泡茶得分九道工序，從燙壺到品茶之間，過程繁複，不一一贅敘。”
說著端起微微放涼的茶湯，放置鼻息，輕輕聞嗅片刻，繼續說道：“有句話叫香氣易成，滋味難求，品茶之前，需先觀其色，聞其香，方可品其色。”
卓修文微微抬手示意了下：“一杯茶分三口品，你試試。”
卓不凡笑了笑，隨手端起茶盞聞嗅片刻，隨即輕酌一口，閉目凝神，足有十秒鍾後，麵上適才浮上一抹淡淡笑意。
“觸之清苦，入喉溫潤，帶著一抹淡淡的桂皮香，似有暖暖春意襲籠全身，若我所料不錯，此茶應是一水的三月茶。”
“敢情我這說了半天，你都懂啊！”