這話一出來，負責買菜的廚師就站出來了：“有些菜有蟲子是因為是從農民伯伯手上買的，農民伯伯種的菜，味道鮮甜，而且價格便宜，我是為店裏著想，買菜這事，老板娘也是監督的，她也清楚。”
這段解釋楊羽覺得沒有問題。
楊羽必須樹立紀律，樹立嚴格的公司規章製度，這些人的思想太傳統，有些人認為自己就隻是一個打工的，店鋪生意好壞和自己無關，這種思想太落後了。
“店鋪生意好了，你們的提成就多了，現在我給你們的工資都不是死公司，是跟店鋪的盈利掛鉤的。這不止是我的店，也是你的店。這次你犯錯了，我也不扣你錢，我不是那麽沒有人性的老板，但不能有下次，還有，剛才顧客發火，你們的服務態度也不行。我不希望看到下一次，如果下一次再犯，就不是教訓了，我會直接開除，當場走人”楊羽放下了狠話，隻是服務員而已，一招一大片，全換了都行，哪怕多出錢，也要提高服務。
楊羽以為自己的這段話應該能給她們一點啟示，但是沒想到，第二天，又有顧客反應菜有問題。
從菜裏吃出了土渣子，就是菜沒洗幹淨。這一次事故，徹底惹怒了楊羽。
楊羽單獨把大媽叫去了辦公室，拿出錢來，說道：“周大媽，這是這個月的工資，你拿去吧，明天不用來上班了。”
“啊，楊老板，這，不行啊老板，我需要這份工作。”周大媽這才意識到問題的嚴重性。
“上次，我就和你說清楚了。不能再犯，我們現在是搞服務的，不是以前把菜燒好就行，時代變了，你走吧。”楊羽是不會要這種大媽的。
周大媽看了看錢，歎了口氣，拿了錢，隻好先走了。
周大媽回到家裏，老公知道這事後，大發雷霆。
“好不容易有份工作，你才上了一個月就被開除了，現在兒子在工地被砸受傷需要錢，家裏支出就靠我一個人，你是想把我累死嗎？一個服務員都幹不好。我告訴你，這份工作不管你用什麽方式，都必須給我找回來，不然就別回這個家了。”周大媽的老公將她推了出去，就不讓她回了。