開局地獄級難度,這酋長能不能不當了?

第七十章 釀酒

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部落的其他人都在種植小麥,而第一批下來的糧食,林辰打算釀酒。

釀酒大體來說需要四步,先把糧食蒸熟,之後投酒曲,發酵,最後蒸餾提取。

林辰找了一個大水缸,把所有糧食都扔進去浸泡。讓糧食充分吸足水分,也就是泡發了之後。

又收集了很多柴火,把泡發的糧食轉移到另外一個大水缸裏,進行蒸煮。

也就不過一天的時間,這些步驟就完成了。

之後便是釀酒最重要的一個步驟,也就是投酒曲。

釀酒和蒸饅頭差不多,而所謂的酒曲就是黴菌,和蒸饅頭所用的酵母是同一個作用。

在泡發和蒸煮糧食的時候,林辰也沒閑著,他在製作酒曲。

倉庫裏糧食很多,很許多種類的糧食都可以製作酒曲,比如大米,土豆等。

為了保持糧食資源的豐富性,林辰隻是每樣糧食都拿了一點。

因為本身這次釀酒的糧食就不多,所以製作酒曲所需要的糧食就更少了。

畢竟投酒曲的比例也隻不過是千分之五而已。

等製作完酒曲,天色已經逐漸黑了下來。

正好,投完酒曲,林辰就把這一大缸子酒封存起來,進行發酵。

一般情況下,釀酒所需要的發酵時間是十天到十五天。

但林辰有係統的幫助,明天就可以發酵完成,進入最後一步蒸餾。

聞著滿倉庫的酒香,林辰拍拍手,滿意地點點頭。

果然還是自己釀的酒香啊。

“哇,好香啊!是什麽這麽香?”

突然出現的聲音嚇了林辰一跳。

他轉過頭去,隻見哈吉閉著眼睛,一臉陶醉地聞著倉庫裏的酒香。

林辰神秘一笑,問道:“哈吉,你知道什麽是酒嗎?”

哈吉搖搖頭:“不知道,可以吃嗎?”

林辰指著倉庫角落那個剛被封存起來發酵的水缸。

說道:“酒是一種喝的,不過和我們喝的水不一樣。你看,那個水缸裏就是。”