聽到這句話，蘇辰算是明白了。
湯姆還在嘴硬。
於是蘇辰說道。
“那你試試這道菜？”
雖然湯姆還是有些不情願，畢竟眼前隻不過是一顆白菜。
可是有了上次文思豆腐的體驗，湯姆決定試一次。
就當湯姆決定試一下的時候，卻突然被蘇辰打斷了。
“別急，還有事情沒有做呢！”
隻見蘇辰突然用中式的大鐵勺弄了一勺子的熱湯。
這股子熱湯極為濃鬱，還有有著極其強大的香味。
這種香味讓人垂涎欲滴，湯姆都恨不得直接喝一口湯！
隻見蘇辰將湯淋在白菜上。
瞬間，仿佛化雪一樣，那個白菜如同花朵一般，一片片地剝落著。
漸漸地，白菜如同一個花朵，盡情地展示著自己的身姿。
而自己翠玉欲滴的顏色，也讓眾人瞬間感到了一種中式的美感。
“嗬嗬，不過是白菜罷了，雕蟲小技！”
湯姆此時還在嘴硬，但是當他吃到一口白菜的時候，瞬間呆住了。
這道菜便是我國著名的川菜，開水白菜。
川菜中，越不辣的菜，是越複雜的。
這道菜不僅僅要在白菜中做很多功課，更是要在這湯料上，做很多功夫。
這個湯不僅僅是單純的熱水，需要用多種的肉類還有海鮮熬製。
但是熬製的時候，千萬要注意，不能夠蓋過白菜的本味。
也就是食物的本源味道！
眾多的鮮味，反而要為最簡單的白菜味道所包容，一切都是為了襯托白菜的味道。
這樣就需要湯料解決幾個問題。
用湯料的香味，引出白菜的香味。
用湯料的熱氣，解決白菜蜷縮在一起的不好的口感。
用湯料的鮮味，來帶出白菜的清純的味道。
當湯姆吃下一片白菜以後，他才徹底呆住了。
他從來沒有想到，白菜竟然是這樣的口感，白菜的味道，竟然可以淩駕過肉味！