命運交響曲

第三節 農村婚禮

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農村的婚禮跟城市大不一樣,它沒有什麽儀式,實際上就是婚宴,由一個“忙頭”張羅吃流水席。流水席是標準的“二八席”。

二八席由八大碗八大碟組成。八個碗是:紅、白條子(凍豆腐上蓋肉條),紅、白剪子(就是凍豆腐上蓋肉塊),四個吊鍋(海菜吊鍋,粉條吊鍋,豆腐、瘦肉、白菜吊鍋,丸子豆腐吊鍋)。

八個碟子是四道熱菜四道涼菜。熱菜有:炒蔥頭、炒土豆、炒黃豆嘴、炒白菜條。涼菜有:豬頭肉、灌腸、花生米、拌白菜心。

二八席的主食就是米飯、饅頭。

宋爽的婚宴就在宋家莊自家的小院裏舉辦。小院可以放六張桌子,每桌10人,可以同時保證60人吃飯。

宋爸爸和宋媽媽計算了一下,隨禮的鄉親大概在一百人的樣子,因此,這流水宴“兩翻”就夠了。

宋爽和鄭衛紅是在婚宴頭一天由鄭爸爸的司機送過來的。宋媽媽早早地就把西屋布置成了新房。提前請來的“大師傅”在廚房裏忙個不停,燉肉的香味彌漫了整個小院。

鄭衛紅對二八席感到很新鮮。

她問:“什麽是紅肉白肉啊?”

宋媽媽解釋:“像豬肉啊、羊肉啊、牛肉啊,就叫紅肉。像雞肉啊、魚肉啊,就是白肉。”

宋爸爸說得更明白:“你就這麽理解吧,四條腿的,就是紅肉。兩條腿的和沒有腿的,就是白肉。”

宋爽問鄭衛紅:“明白了嗎?”

鄭衛紅說:“明白是明白了,就是不知道為什麽要這麽叫?”

宋爽說:“我們對很多東西的理解都是這麽一種朦朦朧朧的狀態,你說明白了吧又說不清楚,你說不明白吧又好像知道了個大概其。”

宋爸爸說:“很多東西都是活到老學到老,有些東西一輩子也搞不明白。”

在農村,新媳婦結婚頭天晚上都要吃餃子,老百姓叫“子孫餃子”。子孫餃子個數是有講究的,是“天一對,地一對,爹一對,媽一對”,共8個。這幾個餃子和普通餃子一樣大。另外還要按新媳婦的虛歲包餃子,一歲一對,這些餃子隻有花生米大小。吃的時候,要安排小孩子問:“生不生?”新媳婦或新郎要答:“生!”。這叫“討口彩”,是生孩子的吉兆。