人生一串

第二十四章 裝修門道

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羅哥與黃姐在過早的時候,想起了冬子的事。他們商量,這事暫時不告訴小陳。黃姐的話提醒了羅哥:“即使搬遷,還有幾個月,這麽早告訴他,他就沒得長遠打算了,他要走,哪個接得上呢?”

羅哥笑到:“也是,關鍵是他炒的菜好吃,以後到了商場,恐怕就不能這樣搞了。”

他們一起到門麵,剛開開門,就看到冬子出來了。他們今天帶的早餐,比平時多了點。冬子笑到:“老板加餐啊,又是牛奶又是蛋酒,喝兩樣?”

“年輕人,怕這個?”羅哥晃了晃手中的袋子,裏麵有熱幹麵和兩個麵窩,還有一塊豆皮。

武漢人過早吃熱幹麵,要的是它的紮實。麵是筋道的、芝麻醬閃爍著土地的光輝,熱量與香氣混合後,通過熱氣冒出來,是橫掃饑餓的重錘。而與之配合的蛋酒,就是米灑裏打一個雞蛋花,雞蛋的營養在微醺的米酒裏,有一種輕盈的飄**感。

麵窩其實就是一種油炸餅,米麵調和上鹽與蔥花等調料,放在一個特製的瓢裏,下滾熱的油鍋裏炸,出來一個薄的園餅形、中間窩下去甚至有點穿孔的樣子,像一個粗糙的麵包圈一樣。

要說豆皮,大街小巷都打著“老通城豆皮”

的招牌,容城也是一樣的招牌,但冬子至今也不清楚,所謂的老通城,究竟在哪裏。豆皮不是豆腐皮,而是兩塊薄麵皮中間,夾上糥米、豆幹粒以用各種調料,用油煎出來,雪白中油光鋥亮,很是紮實。

這是武漢人追求的飲食習慣,高熱量高蛋白的東西,就是好東西,再加上厚重的調味品,結合起來,就兩個字,就像武漢人追求的做人的標準一樣:紮實。

“這家夥,我怕是吃不完吧。”冬子覺得確實有點多。

“展勁吃,我像你這年輕時,一口氣能夠吃十個麵窩、三塊豆皮。”