過了“破五”，人民公社社員又開始了一年到頭周而複始的勞作。
趙逢春被隊長指派去“掛粉”，即手工製做食用粉條。雷莊一帶栽種紅苕在糧食生產中占很大比重，原因在於這種作物耐旱，收成有保證。每年產出的紅苕大多分配給社員當口糧，集體留一些作為飼料或用來搞副業，紅苕澱粉做出的粉條吃起來軟和筋道，口感好，頂饑，既是菜肴也是主食。掛粉條出售是很好的副業項目。
雷莊人掛粉也是近幾年的事情，以前吃粉條靠花錢買。沒有親身經曆過掛粉的過程，逢春以為細絲狀的粉條製作過程大概是拉呀拽呀的，親自到粉坊去了，才知道是將和好的澱粉糊糊舀到一個有孔的鐵瓢裏，操作者手持鐵瓢不住抖動，一根條狀的澱粉糊糊從鐵瓢唯一的孔洞持續不斷流進開水鍋裏煮，再撈出來就變成粉條。“掛粉”過程中，掌瓢人另一隻手握成拳不停敲擊端鐵瓢的另一隻手臂，保持鐵瓢抖動，澱粉糊糊才能持續不斷落進鍋裏變作粉條。所有的粉條，都是從這個帶眼兒鐵瓢裏持續不斷流出的一絲澱粉糊糊變成的，而且，粉條的粗細和勻稱與否皆取決於掌瓢人腕部的抖動。現場觀看以後，逢春知道掌瓢人不僅勞動強度大，而且技術含量高。第三生產隊隻有下台隊長孫振山一人會幹這活兒。
逢春的任務是將剛從鍋裏撈出來的粉條掛到一根根小木杆兒上，再晾到寒冬的院子裏使其冷凍。粉條凍起來成為一束一束，然後還要解凍、晾幹，然後可供食用。
當一個合格的、高水平的人民公社社員，需要掌握各類技術。難怪老人們說，一輩子學不成個莊稼漢，自己什麽時候才能修煉成全套把式呢？逢春想。
有一天，逢春收到一封信，信封上沒有寄信人地址，看郵戳是從西皋鎮寄出的。起先他以為是哪個高中同學來信，隨意揣在兜裏，晚上收工回家才想起，拆開一看，讓他大吃一驚。