如果隻依賴一家養殖場，萬一出現雞瘟等情況，很容易導致雞肉供應斷掉，讓餐廳麵臨無雞肉可用。
所以，李存希除了勸說黃平安養雞以外，石家村那邊，也開始批地建雞舍，搞肉雞和蛋雞的規模化養殖。
當然。
自己培養供應鏈需要一個較長的轉化過程，當下還是要找到現成的養殖場進貨。
這個事，他已經麻煩在羊城的老六幫忙尋找，一個星期內，應該會有消息。
解決雞肉問題，還有設備問題，洋快餐的炸雞和漢堡好吃，最大的原因，並非醬料和醃製方法，而是炸雞所用的那口鍋，名叫高壓炸鍋，在高壓下，炸雞裹的糊可以迅速變得酥脆，而內部的雞肉，也因為外皮迅速變脆，而被鎖住了水分，變得鮮嫩多汁。
還有收銀機也是必不可少的，快餐屬於快進快出，賬目繁瑣，收銀機可以提高效率，有效梳理記錄賬目。
這兩樣設備都需要從海外進口。
李存希已經發了一封電報，麻煩在香江的合夥人鍾靈，幫忙從快餐店高價買入二手設備。
除此之外。
他還讓鍾靈幫忙注冊了一個名為天勝餐飲的皮包公司，假如情況允許的話，他想用這個皮包公司，以外資身份直營第一家洋快餐品牌，這樣不僅可以規避一些限製，甚至能爭取一些寬鬆的政策。
但具體操作，還需要詳細計劃一番，最起碼，要把這個皮包公司，包裝成一個香江的餐飲巨頭，才有資格與內地談條件。
可如何包裝，他暫時還沒有頭緒。
五點左右。
李存希買菜回家，發現嶽父嶽母正在院中逗李朵朵玩。
“爸，媽，你們倆怎麽來了？”
“你徐叔說要喊咱們家聚一聚，你趕緊收拾一下。”
白建國輕聲道。
“哦。”
李存希點了點頭，回到屋裏，發現妻子已經打扮好，臉上略施粉黛，讓本就秀美的臉龐，更加明豔動人。