氣功英豪

第280章 魚丸文化

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司馬天心微微一笑,想也不想地回答道:“因為我一進來就看到牆上貼的照片中有一張是魚丸,想不到初次嚐到,竟如此美味!”

“……”雷歐不知道該如何回答,不過看司馬天心對自己家鄉的美食如此讚譽,心中也是無比的開心。

司馬天心又咬了一口,後麵幹脆不顧自己的淑女形象,兩口一個的吃了起來:“薛衡,聽說你這店要關門大吉了?以後吃不到這麽好吃的魚丸,真是太可惜了!”

“以後隻要你想吃,可以隨時打電話給我,我做好幫你送過去。”薛衡笑道。

“這可是你說的哦!”司馬天心滿意地說道。

“嗯!”薛衡應道。

雷歐已經將其中的一碗魚丸吃完了,他將碗推到一邊,現在開始吃第二碗,同時說道:“福州魚丸是富有福州地方特色的小吃之一,具有天然、營養、保健的美食特色,其口感好,筋力佳,久煮不變質,鬆漲率好,色澤潔白玲瓏晶亮,質嫩滑潤清脆,富有彈性,味道鮮美,具有特殊的海鮮風味,而且還含有豐富的蛋白質、鈣、磷、碘、鐵與多種維生素,真是老少皆宜啊!”

司馬天心望著雷歐碗裏的魚丸,目瞪口呆地說道:“雷歐,你不是吧!這麽大碗的魚丸,你竟然這麽快就把它吃完了?這第二碗你還能吃得下嗎?”

雷歐笑語:“對於美食,我向來是來者不拒!”

“我真是服了,你真是個大胃王!”司馬天心感歎道。

“過獎!過獎!”雷歐微笑道。

“對了,雷歐,你從小就吃這福州魚丸,還對它如此了解,那你一定知道它的曆史起源與文化吧!”司馬天心一邊吃著,一邊說道。

“肯定知道啊!如果連自己家鄉的美食都不了解,那也太說不過去了!”接著,雷歐開始滔滔不絕地講起了有關於福州魚丸的曆史起源與文化:“傳說古時候,閩江之畔有個漁民。一天,有位商人搭他的船南行經商,船出閩江口,進了大海,正遇台風襲擊。船入港灣避風時,不幸觸礁損壞。修船耽延了時間,糧斷了,天天以魚當飯。商人就心中生歎,這天天有魚,食之生厭,能不能換換別的口味?船婦回應說這船上糧已斷,唯有薯粉一包。心靈手巧的船婦便把剛釣到的一條大鰻魚,去皮除刺,把魚肉剁細,抹上薯粉,製成丸子,煮熟一嚐別有風味。 事後,這位商人回到福州,便在城裏開設一家‘七星小食店’,特聘這位船婦為廚師,獨家經營‘魚丸湯’。開頭,生意並不興隆,直到有一天,一位上京應考的舉子路過此店就餐,店主熱情款待,捧出魚丸,舉子食後,頗覺味道極美,便題贈一詩:點點星鬥布空稀,玉露甘香遊客迷。南疆雖有千秋飲,難得七星沁詩脾。店主將詩掛在店堂上,賓客齊來品嚐。從此生意興隆,小店日日春風,‘七星魚丸’也從此得名。”