“若要仔細說你這酒中的清甜之味，倒是有些像梅子呢！”
柳澤此刻正在小店之中品嚐著葉鳴釀製的好酒。
當然，他這次來是要感謝葉鳴給他參加晚會寶貴機會。
因為一切都進行的很成功，所以藝術學院便給他們學院頒發了一大堆榮譽證書，學生們也收到了非常豐厚的獎學金。
當然，他嘛！馬上就要搖身一變，成為副教授了！
“不錯，這酒名為‘踏雪尋梅’，此酒我分多次來釀製，於夏日開始，至冬日結束。”
葉鳴開始介紹起他這好酒。
“不過它真正令人覺得煥然一新之處，便是綿密清爽的口感，雖然聞起來酒香濃鬱，可喝起來卻一點也不烈，還帶有一絲的柔情。”
柳澤找不到別的詞來進行形容，不過他還是非常認同葉鳴的介紹。
“不過，你說咱們這釀酒技藝的曆史得有多久了？”
他忽然像是想到了些什麽。
“很久很久了，而且最早開始釀酒的可是我們華夏人呢。”
葉鳴說這話的時候十分的自豪。
根據史料記載，早在公元前七千年前新石器時代的華夏人便已經開始嚐試著釀酒，不過那些都還算是初次嚐試。
“當然了，我們華夏古代在釀酒技術上的一項重要發明，就是用酒曲造酒。”
“酒曲？”
柳澤對此似乎不太了解。
“酒曲裏含有使澱粉糖化的黴菌及促成酒化的酵母菌，它可以幫助釀出來的酒更加香醇濃厚。”
葉鳴給柳澤解釋著。
“我記得……咱們國家的釀酒大師是不是叫杜康？”
“可以這麽說。”葉鳴笑笑，隨後繼續道：“‘何以解憂，唯有杜康。’這句話便是就是說他以及他釀得一手好酒。”
不過，柳澤作為一個音樂人，對於釀酒之事自然是沒什麽了解，當他聽到葉鳴的一些介紹時，不免眼中閃過些許的好奇之情。