很快,鼎罐飯和這些菜都被端上來了。
鼎罐飯是直接把一個大鼎罐給提來了,在鼎罐裏麵,就是米飯和洋芋還有臘肉丁,這就是香噴噴熱騰騰的鼎罐飯啊。
包穀酸炒回鍋肉,是非常好吃的,包穀酸就是把曬幹的包穀磨成細麵,然後把包穀麵和辣椒麵一起,放入壇子裏密封,然後就等這個包穀麵和辣椒麵有了酸味,就是包穀酸。
把這個包穀酸抓出來,朝回鍋肉、炒臘肉這些,都是非常好吃的,直接放油炒著吃也可以,但是炒包穀酸要放很多的油,油水少了包穀酸是不好吃的,因為玉米麵是特別吸油的。
眼前的這盤包穀酸炒回鍋肉,色香味俱全呢。
陳軒夾起了一塊回鍋肉放入嘴裏,輕輕的一咬,就感覺到了這個回鍋肉的肉質特別的好,特別的香。
“嗯,不錯,這是正宗的土豬肉,是沒有喂過飼料的純土豬,好吃……”
陳軒讚不絕口,然後給周倩倩也夾了一塊回鍋肉。
“謝謝師父……”
周倩倩感覺到特別的幸福,她的笑容也是特別的甜美。
陳軒接著,夾了點包穀酸,合著鼎罐洋芋飯一起吃了起來。
“好吃,這個包穀酸,很正宗……”
陳軒對這個包穀酸,是讚不絕口。
油煎小河魚、臘肉炒陽禾、合渣豆腐、井水豆花、鼎罐燜肉、酸渣肉,也都做得特別的好吃。
尤其是臘肉炒陽禾,是陳軒非常喜歡吃的一道菜呢。
陽禾,也叫陽荷,薑科薑屬多年生草本植物,株高可達1.5米;根莖白色,微有芳香味。葉片披針形或橢圓狀披針形,葉背被極疏柔毛至無毛;葉舌,膜質,總花梗長,花序近卵形,苞片紅色,寬卵形或橢圓形,花萼膜質;花冠管白色,裂片長圓狀披針形,白色或稍帶黃色,唇瓣倒卵形,淺紫色,花絲極短,花藥室披針形,蒴果內果皮紅色,種子黑色,7-9月開花,9-11月結果。