都市巔峰高手

第1636章 大哥我洗碗

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“這是……什麽手法?”

眾人瞪大雙眼,盯著秦墨的操作,就連斯洛夫也不由被其手法所吸引,他臉上的洋洋自得,漸漸凝固了。

秦墨根本沒用煎鍋來煎牛排!

那塊帶血的生牛排,就放在案板上,他利用一根小小的銀針,將灼燒通紅的銀針一段,刺入牛排裏頭,利用牛排的紋路劃動,從而給牛排裏頭的肉進行加熱!

這還是這些頂尖大廚們,第一次見識到這等手法!

這已然將牛排的處理手段,運用到了細微極致,放棄了整塊牛排的煎烤,而采用局部極其細微的紋路煎烤方式,給牛排進行煎烤!

不過一會兒,牛排的香氣四散,飄**而出。

而完美的紋路更是被秦墨雕琢到了極致。

斯洛夫利用手術刀已然很誇張了,秦墨卻利用銀針來改變紋路,這更是誇張!

過了半響。

整塊生牛排,竟通過小小的銀針,被煎熟了,這已然不知道是幾分熟,因為在牛排的外表,還流淌著生肉的血液,但是在牛排的內部,已然能透過醉人的肉香,感受到內部肉的味道。

秦墨將牛排輕輕放在碟子上,兩人都已完成。

也無需請任何評委來鑒定。

在場千人,不光是頂尖的廚師,也盡皆是頂尖的美食家,頂尖廚師對於味道的刁鑽,甚至遠比美食家要厲害得多。

幾位站在前排的廚師,迫不及待的拿起刀叉,品嚐起來。

此刻,斯洛夫多少有些緊張。

畢竟,秦墨剛才所展現的神乎其神的手法,屬實驚豔到了在場每個人,哪怕他也從未見過。

“嗯,斯洛夫大廚的水準,還是無與倫比的,肉質細膩,口感近乎完美。”一人品嚐後,點評道。

他又吃了一口秦墨的,仔細咀嚼後,微微皺起眉頭。

“和斯洛夫先生的也差不多,感覺兩者間,並沒高下之分。”這人繼續道。