第二樣切土豆絲，葉凡切出來的土豆絲，細如發絲，粗細均勻，一根未斷。
同樣讓陳三刀師徒無話可說，佩服得五體投地。
最後一樣是切豆腐，徒弟們心存僥幸，切豆腐可是師傅最拿手的手藝，這也是他們平常用來練基本功的。
豆腐很軟，稍不留神就會破損，所以能又快又好地切出豆腐片，沒有一絲破壞，是最考驗刀法的。
案板上陳三刀切的豆腐，還依然保持著豆腐原來的塊狀，但是裏麵已經被一刀一刀切成薄片，形狀完好說明沒有損壞。
反觀葉凡切的豆腐，都快成一堆爛泥了，這是切的什麽啊，跟剁肉餡差不多。
這下徒弟們都鬆了口氣，切豆腐這一關師傅是贏定了，這樣也不至於輸得太難看。
“請等一等！”
葉凡製止要夾起豆腐查看的徒弟，然後打來一碗水，將豆腐全部扔進水碗裏麵。
眾人不解，不知道葉凡這是幹啥，好奇地盯著碗裏麵的豆腐。
很快他們臉上震驚之色越來越明顯，陳三刀更是麵如土色，結結巴巴道。
“這是……豆腐絲？”
葉凡點點頭：“正是。”
陳三刀後退兩步，以前他拜訪一位廚藝界的大師，那位大師告訴他，刀法的最高境界就是將無形化為有形。
眼前的葉凡就是這樣，那一堆看似爛泥一樣的豆腐，居然被切成了一根根豆腐絲。
每一根大小一樣，粗細均勻，沒有一根折斷或者破損，這已經到了刀法的最高境界了。
陳三刀顫抖著身體，忽然對葉凡九十度鞠躬。
“今日得見的刀法，我頓感白活了一輩子，陳三刀這稱號正如小兄弟所說，實乃沽名釣譽啊！”
陳三刀說得十分沉重，相當於他自己否認了自己。
“師傅！”
幾位弟子撲通一聲跪在陳三刀麵前，自己師傅已經年近半百，居然輸給了一位晚輩後生。