直播:我的悠閑趕海生活

第108章 美食開道

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半個小時以後。

濃濃的高湯,正微微地翻滾著,劇組的廚師目光灼灼地注視著,準備大展身手的林長風。

自從昨天吃了林長風為大家夥準備的海鮮大餐以後,原本心高氣傲的劇組廚師,恨不得馬上就跪地拜師。

現在,可以光明正大的偷師了!

當然是在廚師按照林長風的吩咐,當以前的砧板工(也叫墩子)一樣。

把所有的材料都勤勤懇懇清理,處理好以後甚至為了表示誠意,那沒有讓其他人插手。

滋啦!

焯水過後的八爪魚,被迅速瀝幹了水分,原本軟糯的組織和結構,在高溫的迅速加熱之下,迅速變得q彈緊致起來。

熟練地將這些八爪魚撈出,等待著它們的,將是猛火的爆炒。

不過在這之前,大塊大塊的香蔥,已經被高溫油爆,當濃鬱的香味緩緩傳開以後,這些被寄予厚望的八爪魚才下鍋。

在“劈裏啪啦”的火熱聲響之中,滾燙的熱油,迅速讓淡白色的八爪魚肉微微翻卷起來,變幻出讓人食指大動的淡黃色。

點點的褶皺微微的彌漫開來,一片又一片晃動的光暈,漸漸的被微微跳動的油脂掩蓋。

放上一點米酒,再倒入清水,蓋上鍋蓋,細火慢燉,30分鍾以後再出鍋。

讓時間醞釀出美味,讓美酒孕育出香醇。

跳跳魚反複衝洗多次,洶湧強烈的水流讓它們吐盡口腔和肚子裏的泥沙。

在一陣淡淡的清酒的鮮香中浸泡,再將它們放入早已打好的雞蛋液裏。

隨後撈出來裹上麵粉,放入不停湧動的熱油中,在微微跳動的同時,迅速變得一片金黃。

“呼哧”一陣哈喇聲浮現,腆著舌頭的大黑和它小主人一樣,睜大眼睛盯著迅速變化的美食。

拿著手機一邊記錄拍攝的劉茜茜,臉上帶著期待的神色,顯然林長風的廚藝讓她非常的留戀。