很快，大鍋裏的水燒開了。
張大偉將大野豬放進大澡盆子裏，用幾桶熱水，往豬身上一澆，馬上指揮何康福趁熱用刀給豬刮毛。
至於放血，已經是沒辦法了。
給豬放血，需要在豬剛剛死亡的時候才行，並且是越快越好。
這從山上弄下來，豬體內的血是早已經凝固了。
不過這也不是什麽大問題，沒有放血的豬肉，顏色會顯得特別鮮紅，如果是對外賣，很容易被人當作是病死豬肉。
但張大偉並不打算對外出售，他準備將這條豬的大部分，分給村裏人。
在張大偉的指揮和一起動手下，他和何康福很快將豬的毛發給剃了個幹淨。
大野豬被張大偉弄上門板以後，張大偉沒再動手，而是在一旁指導何康福該怎麽下刀，即不會傷到豬的內髒，又不會讓刀子和骨頭直接硬碰硬。
尤其是連著豬肝的苦膽需要特別注意，千萬不能夠弄破，一旦弄破，整條豬的肉都會變苦。
何康福倒也有幾分天賦，不到半個小時，便將一頭大野豬給處理的差不多了。
院子外的張屠夫看著，那叫一個目瞪口呆。
張大偉對豬的構造，比起他這個殺了幾年豬的屠夫，竟然還要清楚熟悉。
也就是說，張大偉其實不用何康福幫忙，也不用找他，就可以將豬給處理了。
打一開始，他想要高價的想法，就是一個很可笑的笑話。
“何叔，還得麻煩你，按照村裏的戶口數，將豬肉分成一二斤一塊……”張大偉等豬肉和內髒等物分開以後，一臉平靜道。
“大偉，你這是？”何康福疑惑道。
“見者有份，等會你要是不覺著累，還得辛苦你，幫忙送一下豬肉。”張大偉淡淡道。
“大偉，你這是要給我們分豬肉？”
“大偉，這可使不得，野豬肉不便宜！”
“大偉，我跟你買一斤，不花錢可不少。”