楚炎站在餐車跟前,看了看這些東西,淡笑道:“還算專業。”
他拿起紅酒看了看,說道:“這是老波特酒沒錯,波特酒是一種強化葡萄酒,是甜葡萄酒的一種,酒香豐富、濃鬱、持久,酒精含量也偏高。”
“因為這種就含糖量比較高,所以,木塞會與酒瓶黏在一起,如果用普通的手段拔出木塞的話,瓶口會有殘料,影響口感。”
“所以,人們才用波特鉗打開這種紅酒。”
楚炎說話間,已經拿起了手邊那個帶著圓圈的鉗子一樣的東西,衝著大家示意了一番。
緊跟著,楚炎點燃了酒精燈,把波特鉗加熱。
在加熱波特鉗的時候,楚炎用紗布仔細的擦了一下酒瓶較細的那一部分。
片刻之後,波特鉗已經被火苗烤的紅熱。
楚炎將波特鉗拿到手中,用她彎曲的弧形頭部夾住了酒瓶較細的部分,輕輕轉動酒瓶,盡量讓這一圈加熱均勻。
在座的人們一句話不說了,全都屏息凝神的看著楚炎的動作,因為這本身就給人一種別樣的美感。
一分鍾之後,楚炎將波特鉗放在了一邊,倒了一點冰水,給波特鉗降溫,也是為了避免燙傷別人。
然後,楚炎拿起了那根羽毛,將羽毛在冰水裏輕輕一蘸,然後,輕輕劃過酒瓶加熱的部分。
“啪!”
一個清脆的響聲之後,瓶頸齊齊斷裂,一瓶波特酒便被楚炎輕鬆開啟!
然後,楚炎將那圓形的錫紙拿過來,折成了一個圓筒,跟酒瓶斷裂的地方大小相似,將這個圓筒卡在酒瓶斷裂處,然後,拿起了一個杯子,優雅而瀟灑的倒了一杯紅酒,伸手遞給了蘇暖:“小暖,請。”
蘇暖看著楚炎的動作,早已經滿眼小星星了,簡直帥爆了!
其他人的眼珠子都要掉下來了,這種開酒的方法,他們聽都沒有聽說過的好嗎!