將麵團揉好,陳少哲靜等著麵團發酵一小時,然後取出擀麵杖來。按著大師的手法,行雲流水一般地將麵皮一個個地幹出來。
一個個麵皮被幹製出來,從外觀上來看,不論是大小還是厚薄,都是極為合宜的。每個的形狀也趨近於完美的圓形,宛如一個模子刻印出來的一般。
手法漸漸變化,慢慢有著些國師級廚神的趨勢,這倒是讓係統有點驚訝。
在等待麵粉發酵的時候,陳少哲也開始模仿國師級廚神的刀工,將黑珍豬的後腿肉快速切碎。不過陳少哲切的很仔細,寒光畢現的刀鋒靈巧地避開了後腿肉的經絡,讓切碎了之後的肉末還能保留一絲肉質的筋道感。
當麵皮和肉餡都製作完成之後,陳少哲略微放鬆地呼了一口氣,然後微微放鬆了下筋骨,接著就開始包小籠包了。
行雲流水一般地包完小籠包,將小籠包挨個放在蒸籠裏麵。每個小籠包幾乎是同等的精致完美,放在小蒸籠裏麵,就像是一個個藝術品一般。
然後生火、蒸小籠包。
陳少哲按照國師級廚神的教學來做,不禁絲毫不差,還隱隱之間有著國師級廚神的風韻。
過了會兒,陳少哲將冒著熱氣的小籠包拿下來,一個個精致玲瓏的小籠包就製作了出來。
陳少哲擦了擦額頭的汗,然後對自己製作的東西很是滿意。
拿起筷子,將小籠包送到自己的嘴裏。陳少哲品嚐了下,不由得皺了皺眉頭。
“不好吃麽?”係統淡淡地說道。
“不是,好吃倒是蠻好吃的,但是感覺並不如國師級廚神做的那麽美味。”陳少哲遺憾道。
係統淡然一笑,然後說道:“這很正常,你軟舌的味蕾在接觸過國師級廚神製作的東西之後,很難再吃得下其他的東西了。其實你這小籠包算是足夠媲美黃金廚師的了……但是倘若要是和國師級廚神想比,自然相差甚遠。”