鄭師傅點了點頭，然後看向了陳少哲，很是熱切地說道：“所以，陳師傅直接說我這道菜的缺點就是了。我鄭某人雖然廚藝不精，但是還是能容得下別人批評的。”
陳少哲聽了，然後想了想，笑著說道：“能容下別人批評，這就很好了。現在廚藝界很少有廚師做到這個地步。”
“不是有這麽一句話麽，每個人最大的勇氣，就是去承認自己不是生活的主角。”陳少哲笑著說道：“人非聖賢孰能無過，鄭師傅這點尤為可貴啊。”
鄭師傅頓時擺手說道：“陳師傅過獎了……”
陳少哲笑了笑，沒有說什麽，然後接著拿著筷子，指著這京醬肉絲說道：“鄭師傅在做這道菜的時候，無論是刀工還是烹飪工藝，都已經是十分完美了。從肉絲上麵的醬汁來看，單單論色澤，也是顏色正當好處，一眼看上去給人很是舒適的感覺。”
“但是，這道菜確實是有不完美的地方。”陳少哲說道：“這道菜還有可以提高的地方，不過那些地方都是對廚藝掌握要求極為精細的地方，鄭師傅以後會慢慢掌握的。除此之外，我就來談一下鄭師傅不應該犯的失誤。”
“不應該犯的失誤？”縣長和老爺子他們微微愣了一下，不明白陳少哲這是什麽意思。
隻有鄭師傅在聽到陳少哲說這話的一瞬間，忽然間有點若有所思的感覺。他望著陳少哲，眼神裏有著對疑惑的詢問，其實他也不知道自己想的是不是正確，他想聽聽陳少哲的解釋。
陳少哲說完，然後微微一頓，緊接著便說道：“鄭師傅做菜的時候，心境一定是不平和的。”
陳少哲話音剛落，鄭師傅如遭雷擊一般，頓時愣了一下。最後，鄭師傅神色微微鬆開，然後才用自嘲地口吻說道：“沒錯，陳師傅你的菜肴給我的壓力太大了。我即使是失敗了，也想要將我廚藝最好的一麵展示給大家，讓大家不那麽低看我……”