眾人的確是驚呆了。
從陳少哲起刀開始，到陳少哲鋼刀落下，在場的三十多號人沒有一個人能夠看清楚陳少哲到底是幹了些什麽。
隻是知道，陳少哲最後用食指去輕輕推開肉塊，肉塊頓時紛紛化為片片肉片，一如多米諾骨牌一般有著奇幻瑰麗的美麗。
所謂內行人看門道，外行人看熱鬧。很顯然，在坐的三十多號人裏麵，沒有一個是懂陳少哲廚藝的。
如果有懂陳少哲廚藝的老廚師，一定會嘖嘖讚歎，然後眼神明亮地看著陳少哲，最後極為驚歎地說一聲：“靠山崩！”
沒錯，這就是明代某位廚神流傳下來的，超品刀技靠山崩。相傳這個廚神曾經係統地學習過靠山崩這門武技，然後將武技融會貫通，融入到了廚藝之道裏麵。
靠山崩關鍵就在這個“崩”字，兵敗如山倒叫做崩，摧枯拉朽也叫做崩，就看廚師能不能做出崩的氣勢了！
這套刀法在華夏是征服了不少廚藝界的對手，但是很顯然，這套刀法即使是在異域國度，也是極為吃香的。
“裏脊肉入碗。”
陳少哲將切的很是規整的裏脊肉放入碗裏，然後一道道雞蛋清液順著陳少哲打碎的原生雞蛋上滑落了下來。
原生雞蛋蛋黃濃鬱而蛋清澄澈，氣味醇厚，這才是當屬上好的雞蛋。
將雞蛋打入碗裏之後，陳少哲以極快地速度向碗裏加入麵粉，並且同時快速對裏脊肉條進行攪拌。
此時另外一個碗裏麵，已經放入了料酒、糖醋鹽以及蔥薑末和水澱粉，這是陳少哲用來烹調糖醋味汁的原材料。
將原材料盡數傾倒入鍋裏，然後大火留熱，將原味糖醋汁傾倒在鍋裏，留著大火燒熱。
這個時候陳少哲用右手拿著糖則是將裏脊肉條投放入左手鍋裏，用著八成熟的熱油，逐個投放裏脊肉條。
要不然怎麽說藝高人膽大呢，陳少哲此時雙手都沒有閑著，烹調糖醋味汁和煎炸裏脊肉條幾乎是同步進行。