楚凡看了眼靠在門口的秦紅，從窗戶裏一躍而出，走到了鍋旁。
“你這麵裏放的都是啥？”一邊說一邊攪和著鍋裏的湯汁。
黑娃舅母走過來，說道：“白菜、豆腐、土豆、肉丁。”
楚凡舀起一勺，放到嘴邊嚐了一口，皺了下眉頭：“沒放醋？”
“放了啊，放的家裏自己做的蘋果醋。”
楚凡放下大勺，又用筷子攪了攪煮麵的鍋：“這個麵怎麽做的？”
“回官爺，這麵是我們自己種的麥子磨哈了混著水活出來的。”
“沒放堿？”
黑娃舅舅搖搖頭：“沒有啊。”
楚凡招招手，道：“來來來，我給你教一個做麵的法子。”
“堿麵有嗎。”
黑娃和舅舅一起搖搖頭，看著這個奇怪的官人。
“那……黃花菜有嗎？”
倆人繼續搖頭，你看看我，我看看你。
“哎，啥都沒有，胡蘿卜總有吧？”楚凡無奈的看著這爺倆。
“有，你等我拿去。”
說著，黑娃舅舅就跑進裏屋了。
楚凡拿起豆腐，切了幾刀，說到：“我給你說啊，胡蘿卜切成這麽大的丁，然後放醋，越酸越好的醋。”
黑娃舅舅是個愛吃的主，苦於家裏窮，不然也是個好廚子，這會看到楚凡一頓介紹，若有所思的點點頭。
“哦，這麽一弄，麵和湯就分開了？”黑娃畢竟是餐飲業混的，一看就說出了個大概。
楚凡將豆腐、土豆、肉丁和胡蘿卜扔進炒鍋裏，油嗆了一下，加入水，開始煮菜，邊攪和邊說：“這就不能叫湯了，這叫做臊子。”
說起古代，咱們國家的食譜還是很單調的，哪像今天這麽豐富，說麵條，也就是湯裏放點菜，放點鹽。
這樣麵和料分開做的，這爺倆也是第一次見。
最後放入了醋之後，楚凡撈出麵條，澆上臊子，端給各位品嚐。