要知道這兩種食材搭配的菜品有一個所有人都知道的名字，那就是蛋炒飯，這種菜雖然吃起來可以填飽肚子，但是對於在美食比賽中，這種菜已經被人們忘卻了。
雖然同為美食，可人們更向往高級多元化的食材和菜品，每個廚師都想有自己的獨特菜譜，開發未知的食材，蛋炒飯已經連鄉村小店的廚師都不屑於做了。
鄭揚不顧周圍人的目光和議論聲也走進了廚房，一旁的評委看著鄭揚的食材倒是眼前一亮，望向同時進入到比賽櫃台的鄭揚和六指中年人自語道：“有趣，有趣啊。”
六指中年人的動作很快，清洗過食材後便選了一柄小型的尖刀，一隻手舉起大隻的家養黃嘴鴨，手腕用力，配合著尖刀的旋轉，光影連閃，一層薄薄的鴨子皮就被削了下來，轉動幾圈一個光禿禿的黃嘴鴨就被放在了案板之上，好一手刀花。
隨後將黃嘴鴨和一些其他的食材放入清水之中，開始烹煮，剝開海參等一下海味，整理調味輔料，把火腿和洋蔥切成小塊，放置一旁，又盛起一些麵粉，看著六指中年人熟練快速的製作著，評委不停的點頭：“真沒想到這個廚師的基本功還不錯，看他這些準備應該是要將這些食材融合在一起，做一道最正宗的佛跳牆！”
一旁的評委接口道：“隻是不知道那個年輕的小夥子要做什麽啊，我現在真是怕他輸了這場比試，到時可少不了冷嘲熱諷。”
“你們快看，他好像就是要做蛋炒飯！”趙一饅看著前麵高聲說道。
蛋炒飯是中華菜色中，最基本的一道菜，幾乎每個會做飯的人都會做，當然不會做也能胡扒出一盤。
每個人的做法都不同，蛋炒飯還有其衍生出來的菜品，諸如：揚州炒飯，夕陽炒飯，火腿炒飯，雞丁炒飯等等。
在蛋炒飯中有個基本的要求：蛋要嫩，飯要軟硬適中，兩者的香氣需要互相交融。