臨近中午，大廳聚集的客人越來越多，柏楊聽到老張吆喝著上菜了，也不知是該喜還是該憂。
如果眼前的客人滿意還好，可一旦他再次發火，在如此多的顧客麵前，自家店的怕是要聲名狼藉了。
張大勺身後，緊跟著另四位廚師，他們進廚房之後，就看到胡途倒了一碗滾燙的赤紅色**在魚湯裏麵，隨後，整個湯就伴隨著“哧哧哧”的聲音沸騰著，翻滾著。
老韓臉上一臉的黑線，也不知道胡途倒了什麽東西進去，本來清香撲鼻的魚湯，瞬間染得赤紅，然後就有股嗆鼻的香辣味散發出來。
雖然沒有嚐過這道魚，但任何一道菜，都是從香味開始的，老韓聞一口，這股辣味就讓自己自己胃口大開，想來這味道也不會太差。
跟在韓大廚的後麵，另外幾位也是紛紛好奇的討論著。
“你看到他剛剛最後一手翻鍋沒？”
“當然看到了，翻鍋這種基礎功，除了要求腕力和手感之外，最需要的就是長年累月的練習了，可他這麽年輕，實在是難以相信啊！”
“可不是嘛！你說鍋裏放的是米或者菜我都還能接受，可他那裏麵分明是近半升的水啊，試問我們中的幾位，包括韓大廚，都沒沒有這種將鍋裏的水控製自如，渾然天成的技術吧？”
聽到幾位嘰嘰喳喳個不停，老韓終於忍不住破口大罵：“你們還有完沒完了，光會翻鍋就了不起了嗎？術業有專攻，我光幹配菜就幹了十年，論到配菜你們誰又能有我這般完美的將各食材的質、量、色、香、味以及營養各要素，信手拈來，隨心所欲的進行搭配嗎？”
老韓臉上已經布滿烏雲，胡途將“巨辣粉”化開後，不像上次用筒狀杯中攪拌加熱，而是直接倒在鍋裏進行預熱和升溫，這過程全落在了老韓的眼中。
隻見那赤紅的**如一團泥巴似的，胡途將鍋底向上一**，它們就在空中緊緊抱作一團，無數個旋轉之後，又平穩的落在鍋裏；胡途將鍋順時針的轉動，這些**就漸漸鋪開，如一層光滑的絲綢平整而又順暢的鋪在了鍋麵。