想要做成“麵非麵”，就必須要把魷魚片切成又長又細的魷魚芯,細到頭發絲那種程度。
大部分美食區博主的刀工都是不達標的。
讓他們把魷魚片切成頭發絲粗細，跟要他們老命沒什麽區別。
在絕大多數美食區博主宣告複刻失敗之後，一些國宴廚師終於忍不住出手了。
但即便是國宴廚師，也僅僅隻能複刻出“麵非麵”一兩成的精髓。
以他們的刀工，勉強是可以把魷魚片切成魷魚芯的。
但把魷魚芯包進鯰魚麵裏，對他們而言就稍微有點難了。
再調一鍋鮮香無比的鯛魚湯，對他們而言就更難了。
調料的配比，火候的掌控，都需要很講究。
最終那些國宴廚師都表示，在江寒沒有公布“麵非麵”的具體做法之前，沒有人可以完美複刻江寒的“麵非麵”。
這下美食區的博主們終於意識到了“麵非麵”的複刻難度。
連國宴廚師都知難而退，他們這群小卡拉米就更別想了。
於是乎，美食區的博主們紛紛放棄了複刻的念頭，轉而開始點評江寒那神乎其技的刀工，和出神入化的廚藝。
“家人們,不誇不吹，我覺得江寒的刀工已經達到了登峰造極的地步，能把豆腐和魷魚片這兩種完全不同的食材都切成頭發絲粗細，這份刀工水平，恐怕全世界也沒有幾個人能做到,在刀工這一塊兒，我願稱江寒為神！”
“江寒的廚藝在我看來，已經達到了道的境界，也就是廚道，能夠想到用鯛魚、鯰魚和魷魚來製作一碗麵,足以證明他對食材和料理的認知已經達到了極致，飛花摘葉，皆可傷人！”
“我特意邀請我的師傅，也就是國宴傳承人之一、以閃電五連顛勺聞名的馬保國大師來複刻‘麵非麵’，最終雖然成功了，但卻耗費了整整一天半的時間，而江寒卻隻用了半個小時的時間，這足以證明，江寒的廚藝已經達到了國宴廚師的水平，甚至還有所超越！”