姥姥在生产队做豆腐起早贪黑，挺辛苦的。大舅疼爱姥姥，常常利用空闲时间，帮姥姥做点儿零活。
冬天，是生产队脱谷最忙的时节，两班倒，连轴转，歇人歇马不歇机器。这样，晚上要做一顿夜饭。菜往往就是白菜炖大豆腐。姥姥除了白班做豆腐零卖，晚上还得做个豆腐给夜班脱谷的人吃。
一天夜晚，风特别大，把灶膛里的火抽到炕洞子里。炕洞子多年没掏了，挂满了烟油子。一遇上火，把炕洞里的烟油子点燃了，顺着炕洞子往烟囱上蹿。这一切姥姥毫无察觉，仍然往灶里填柴，熬豆腐。大舅觉着有些不对，他嗅到炕洞里的烟油子味儿，还听到炕油子燃烧的闷响。大舅说声不好，抓起棉大衣，蘸湿了水，拎着湿漉漉的棉大衣就往房顶上爬。
这时房顶上的烟囱正呼呼地往出蹿火，燃的橡根蜡似的。大舅手疾眼快，爬上屋顶，几步就蹿到烟囱跟前，把湿漉漉的棉大衣塞进烟囱里，熊熊的大火捂住了。可是，炕洞里的烟油子仍在燃烧。烟囱堵住了，火被呛回来，调头往灶膛里蹿，又顺着灶膛往出冒。顿时，一米来高的火苗子，在灶膛口蹿了出来。姥姥正压豆腐呢，听到呼呼的怪叫声，回头一看，可不得了啦，火苗子已经蹿到棚上，把棚上的高粱秸点燃了。大舅拎起一桶豆腐水就往灶门口浇。姥姥也端起水盆往火头上浇。娘俩一阵忙乱，终于把灶膛里的火扑灭了。可抬头一看，棚顶上的火却燃起来了，烧得高粱秸噼啪作响。这还了得？大舅知道豆腐房连着队房子，队房子又连着马棚。生产队50多匹马全拴在马棚里。要是火烧连营了，那50匹马全都得葬身火海。这可是生产队的全部家当啊，后果不堪设想。大舅来不及多想，操起二齿钩又爬上房顶。他要扒掉房顶上的苫房草，才能阻子火势的蔓延。这时，场院里打夜班的人看见豆腐房着火了，全都奔过来。拎桶的，端盆的，七手八脚地往棚顶浇水，好歹算把棚顶上的火扑灭了。大家长长地舒了一口气。
突然，听到棚顶的高粱秸嘎巴嘎巴响，姥姥才想起大舅还在房顶上呢。姥姥刚说“房顶上有人！”，话还未说完，就见房顶上踩出个大窟窿。接着，轰隆一声，大舅从房顶上掉下来。啪的一声，砸在沸腾的豆腐锅里。连水带豆腐被大舅砸得四处飞溅。棚上、墙上、地上，全是斑斑点点的豆腐水。人们不顾一切地冲上前去，把烫得变了形的大舅从豆腐锅里拉了出来。
要出人命了！人们也顾不得吃夜饭了，手忙脚乱地把大舅放到马拉爬犁上。有人建议马上去乡医院，有人建议去县医院。此时的姥姥却平静地说：“哪也不用去，回家。我自有办法。”姥姥的话把人们说愣了。“你老太太吓傻了？人都烫成这样了，放在家里等死呀？”生产队长急了。“我说回家就回家，听我的话没错。”人们听姥姥这么说，谁也不说啥了。一阵忙活，把大舅送回家。此时的姥姥仍然很镇静，“大伙都回家睡觉去吧，用不着挂念他。用不上一个月，我保证能治好他的烫伤。”人们半信半疑地回家睡觉去了。
人们走后，姥姥才慌忙进屋。告诉舅妈：“先剪开他棉衣的袖子，再剪开裤子，用冷水把他的全身擦洗干净。”
此时的大舅脸肿得脱了相。满脸是水泡，眼睛睁不开了，嘴唇肿得向外翻着。手和脚烫得变了形，水泡连成片，肿得像水玲珰似的。姥姥像个指挥员般镇定，告诉全家老小：“都回东屋睡觉去吧。我一个人看护他就行了。”
姥姥把全家老小都轰到东屋后，拿出饭盆去酱缸舀回一盆大酱，往大舅的脸上、手上、脚上糊。亏得大舅穿着棉衣、棉裤、身上没有烫伤。要是全身都烫伤了，是死是活真就没法儿说了。
要不说大酱真就神奇呢。大舅的头、手、脚抹上大酱后，就不叫唤了。虽然睁不开眼，不能说话，但他的神志很清醒。用手语告诉姥姥：“不那么疼了。这大酱比灵丹妙药都管用。”姥姥说：“不要乱动，好好养伤吧。明天这些泡都会瘪回去的。”
第二天，赵四丫早早地起来。跑到西屋一看，大舅脸上、手上、脚上的水泡全都瘪了，也不肿得那么吓人了，嘴也能合上了。赵四丫禁不住赞叹：“这大酱不光能吃，还能治病啊！”
到20天的头上，大舅的烫伤全好了，也能上班了。供销社的店员们都好奇地来看大舅，由惊奇转为赞叹：“耳听为虚，眼见为实。要不亲眼所见，谁能相信大酱能治烫伤呢？”