姥姥在生產隊做豆腐起早貪黑，挺辛苦的。大舅疼愛姥姥，常常利用空閑時間，幫姥姥做點兒零活。
冬天，是生產隊脫穀最忙的時節，兩班倒，連軸轉，歇人歇馬不歇機器。這樣，晚上要做一頓夜飯。菜往往就是白菜燉大豆腐。姥姥除了白班做豆腐零賣，晚上還得做個豆腐給夜班脫穀的人吃。
一天夜晚，風特別大，把灶膛裏的火抽到炕洞子裏。炕洞子多年沒掏了，掛滿了煙油子。一遇上火，把炕洞裏的煙油子點燃了，順著炕洞子往煙囪上躥。這一切姥姥毫無察覺，仍然往灶裏填柴，熬豆腐。大舅覺著有些不對，他嗅到炕洞裏的煙油子味兒，還聽到炕油子燃燒的悶響。大舅說聲不好，抓起棉大衣，蘸濕了水，拎著濕漉漉的棉大衣就往房頂上爬。
這時房頂上的煙囪正呼呼地往出躥火，燃的橡根蠟似的。大舅手疾眼快，爬上屋頂，幾步就躥到煙囪跟前，把濕漉漉的棉大衣塞進煙囪裏，熊熊的大火捂住了。可是，炕洞裏的煙油子仍在燃燒。煙囪堵住了，火被嗆回來，調頭往灶膛裏躥，又順著灶膛往出冒。頓時，一米來高的火苗子，在灶膛口躥了出來。姥姥正壓豆腐呢，聽到呼呼的怪叫聲，回頭一看，可不得了啦，火苗子已經躥到棚上，把棚上的高粱秸點燃了。大舅拎起一桶豆腐水就往灶門口澆。姥姥也端起水盆往火頭上澆。娘倆一陣忙亂，終於把灶膛裏的火撲滅了。可抬頭一看，棚頂上的火卻燃起來了，燒得高粱秸劈啪作響。這還了得？大舅知道豆腐房連著隊房子，隊房子又連著馬棚。生產隊50多匹馬全拴在馬棚裏。要是火燒連營了，那50匹馬全都得葬身火海。這可是生產隊的全部家當啊，後果不堪設想。大舅來不及多想，操起二齒鉤又爬上房頂。他要扒掉房頂上的苫房草，才能阻子火勢的蔓延。這時，場院裏打夜班的人看見豆腐房著火了，全都奔過來。拎桶的，端盆的，七手八腳地往棚頂澆水，好歹算把棚頂上的火撲滅了。大家長長地舒了一口氣。