偷得浮生半刻閑，幹脆去盛福屋吧。
山人的字典裏找不到“零食”“零嘴”這樣的詞眼，我們管零食叫“小食”，小食花樣百出。橡山雖然開通與外界的貿易，但不進口零食。外界食品含太多添加劑和防腐劑，而不含添加劑防腐劑的，我們自己也做得出來，甚至可以做得更好。我在外麵生活的時候，從來不買超市裏的零食，常被視為異類，我自己倒不以為意。與山中小食相較，加工的零食不僅味道虛偽，而且口感更是末流。
小食中有一種叫羅漢餅，是近似仙貝的米餅。做羅漢餅需用一種圓頭大米，叫“密焰”的來做，密焰是粳米，做出來的米果清脆響亮。至於口味嘛，山中好吃的風味，幾乎都能在羅漢餅上嚐得到。和外世一樣，這裏也興推陳出新，當然了，居山歲月長，山人耐性也長，可不像蘋果手機更新換代那樣著急。
羅漢餅也有季節感：做寒煙翠要在潔白的米果上描一道綠，寓意寒山點翠，和秋色庵大阪家做了三百多年的織部饅頭有異曲同工之妙。織部饅頭配茶，寒煙翠隻在冬日吃茶才登場，而且隻從立冬供到大寒，大寒之後立春，就無謂再畫蛇添足了。山裏的冬天格外清冷，瑟瑟北風，吹得人心也仿佛都冷了，這時主人家奉上一杯熱茶，茶客烤著火，跺跺腳，身子還未暖透，看到寒煙翠那一抹綠，不禁憧憬起春天來，就像Shelley在Ode to the West Wind裏吟唱的那般：If Winter comes, can Spring be far behind?還有一款叫豆蔻，米果烤得黃燦燦的，上麵的焦糖將化未化，豆蔻有一麵帶糖的，也有雙麵帶糖的，是少女喜愛的香甜滋味。不過，曆久不衰的還是原味羅漢餅，最後上的醬自然要是盛福屋世代秘製的醬汁了，醬的顏色比生抽深一點比老抽淺一點，鹹香中帶一絲甜。毫無疑問，羅漢餅做得最好的，當屬盛福屋。