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第四十二章 釀造啤酒的酵母花

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整朵花,葉子寬卵形狀,先端急尖,基部呈現圓心形,如同一顆小包菜,表麵還有一層密集的小刺毛。

“這是....啤酒花!”

沈言一眼就認出,手中如同小包菜的花朵,名為啤酒花,屬於大麻科攀緣草本植物!

啤酒花又稱蛇麻花,酵母花。

啤酒花是釀造啤酒的重要原料之一。

啤酒花產於歐洲。

後來隨著時代更迭,啤酒花也引進中原,分布於西域,蜀地一代種植。

中原第一次發現啤酒花。

還是嘉靖年間李時珍記錄於本草綱目中。

如今被沈言發現。

足足比李時珍早了快一百多年。

沈言問道:“約翰遜先生,這花你是從那裏發現的?”

麵對救命恩人詢問,約翰遜自然沒有隱瞞,解釋道:“途徑羅刹得來的,當地的人用它來釀造一種酒水,我喝過一次,畢生難忘,於是采摘了幾十株打算帶回大不列顛種植。”

“約翰遜先生,你袋子裏的啤酒花,我都要了,你賣給我,如何?”

沈言掏出一張百兩銀票,遞給約翰遜,想要購買他袋子裏的所有啤酒花,有了這玩意,再借助這個時代的釀酒技術,可輕鬆釀造出啤酒。

啤酒不同於這個時代市麵上的杜康,杏花,竹葉青,西風這類白酒。

白酒使用的都是高粱發酵而成,度數高,酒烈,一般人飲用白酒,咽下之時,喉嚨和腹部,如同火燒。

啤酒則是麥芽加啤酒花,度數低,適合大多數飲用。

哪怕不會喝。

頂多入口也隻是苦澀。

約翰遜初到大明,雖然沒見過中原的錢幣,但從交談中,他知道,沈言遞來的東西,肯定屬於這個國家的錢幣。

約翰遜連忙擺手拒絕,說道:“密斯特沈需要,那我就送給你好了。”

在約翰遜心裏,沈言是他的救命恩人,如果自己再要沈言的錢,那自己未免也太庸俗了。