在場的人當中，隻有肖遠山看的十分透徹，沈言要配方的意圖，就是要牢牢的控製住這些酒樓掌櫃。
即使日後有矛盾了，他們也不敢輕舉妄動。
先前沈言又是幫忙招募外賣跑腿，承擔各種費用，還不用各大酒樓出錢，邀請大家一起合作。
而且還各種讓利。
讓各大酒樓掌櫃感覺有利可圖。
這一切的一切。
都是為了現在索要各大酒樓的招牌菜配方。
從這，肖遠山知道，沈言所圖甚大，這樣的人，絕非池中之物，遲早有一天，順天城所有的酒樓，都將是沈言的囊中之物。
見在場的掌櫃們還有所顧慮。
沈言故意板起臉，說道：“先前你們跑來這裏興師問罪，認為醉香樓推出跑腿外賣，搶占了你們的利益，大家都是生意人，各憑本事，我大可以不理你們。”
頓了頓，沈言又說道：“可我念及大家都是同行，於是與你們合作，還招募了大量的外賣跑腿人員，相信你們也看到了，樓下就有上百名外賣跑腿人員，我這麽做，就是為了能讓你們也可以分到一杯羹，可你們呢？遮遮掩掩，像個娘們一樣扭扭捏捏！”
麵對沈言的控訴，眾人低頭不語。
他們之前眼紅醉香樓推出的外賣跑腿，認為醉香樓此舉，是在搶占他們的利益，導致自家酒樓生意一落千丈。
可沈言不僅沒有不作為，反而帶大家一起合作。
剛才來到醉香樓，看到沈言招募了上百名外賣跑腿人員，大家也看到了沈言的誠意。
不過要交出酒樓的招牌菜配方。
無疑於把酒樓的命脈交到沈言手裏。
這讓在場的掌櫃們很是為難，畢竟一個酒樓能夠吸引食客，自家的招牌菜，和做招牌菜的廚師，都是重中之重。
但最重要的還是招牌菜的配方。
那是一個酒樓的依仗。