“你會做烤鴨？”陳哲疑惑的問道。
白光嗬嗬一笑：“小瞧我是不是？在我沒有做行政工作以前，我就是烤鴨師傅。”
陳哲一看他胖嘟嘟的身材，哈哈笑道：“原來是在這樣啊。”
一行人回到了陳哲家，殺了幾隻鴨子。
與此同時，一個烤鴨的烤爐也砌好了。
陳哲扛著幾棵棗木回來。
白光熟練的將棗木劈成了半米長的木條，緩緩的送入了烤爐。
陳哲好學的問道：“這是在幹什麽？”
“烘爐，隻有把爐烘熟，烘透，烤鴨才有味道。”
“那這個爐灶以後還能用嗎？”
“當然能用，隻要你以後按照我的辦法操作，保證能烤出便宜坊的味道。”
陳哲笑道：“要是這麽說，你們的烤鴨技術可要是暴露了。”
白光淡然一笑：“你太小瞧我們了，烤鴨關鍵是經驗和火候，這個可不是你一看就能學會的。”
不久，爐烘幹了。
屠宰後的鴨子也被白光的兩位助手處理好了。
白光因陋就簡的拿起陳哲家的爐鉤子，將綁好的鴨子送進了火紅的爐膛。
頓時，一股香氣撲鼻而來。
陳哲讚道：“才進烤爐就這麽香。”
“這隻是表皮的味道，想吃進嘴，還得等一個小時呢。”白光含笑道。
陳哲的饞蟲都要被勾出來了。
以前他都是在餐桌上等著吃，沒有這樣的感覺。
可現在現場一聞，沒想到比吃著還香。
一個小時以後，烤鴨終於出爐了。
濃濃的香氣隨風飄散。
很快，陳哲家院門前已經圍滿了人，都被香氣吸引過來了。
“這鴨子真不錯。”白光是一個行家，一看品色就知道品質。
陳哲強忍著口水，說道：“你再嚐一下。”
白瓜打開刀具袋，從裏麵挑出了一把薄如飛翼的小刀。
小刀一閃，一片鴨肉被分割下來。