拿起一串羊肉放进嘴里，一口咬下，肉汁瞬间充满口腔，继续咀嚼，羊肉被烤得外焦里嫩，鲜美异常，完全没有一点羊膻味，再配上适量的佐料，真是越嚼越香，越香就越想嚼，完全停不下来。
吃完羊肉，沈安又尝了下蔬菜，火候和佐料也是掌握得刚刚好，吃起来嫩滑爽口，令人欲罢不能。
鬼影擒拿手果然名不虚传，因为烤肉和烤蔬菜所需的时间不同，同时烤的话很容易搞砸，不是蔬菜烤老了，就是肉还没烤熟。而在鬼影擒拿手之下，这些完全不是问题，速度快得令人叹为观止，完全不怕会烤老了。
不管是羊肉猪肉，还是韭菜茄子都烤得非常美味，一眨眼的功夫，沈安就把盘子里的串吃光了，这会正坐在椅子上闭着眼睛不停地回味呢。
“咦？这不是冰沙摊的沈老板么？怎么冰沙店不开了，鼓捣起烧烤了？”
沈安睁开眼一看，原来是夜市的保安。沈安的冰沙生意在夜市里爆火，每天队伍都排得老长，保安经常会过来帮着维持秩序，所以彼此都熟悉了，沈安也经常做些水果冰沙送给他们。
“没有啦！保安大哥！拓展点新业务，怎么样，你要不要尝一尝？不要钱，就当帮我试试口味。”
听到不要钱，保安连连点头，他这个点出来就是来找东西吃的，现在有免费的当然好啦，先甭管好不好吃，至少能吃饱不是。
看到保安点头，沈安随便挑了点肉和蔬菜，放在烧烤架上，施展起鬼影擒拿手。这次沈安用了全力，两道残影也变成了三道，从正面看过去，沈安就好像有八只手，真·触手怪。
“卧槽！卧槽！卧槽！”
保安大哥看到了什么！他都不敢相信自己的眼睛，沈安的手速快得都出现了三道残影，看上去就像一只八爪怪。有的人手速快，在灯光的照射下，是可以出现一道残影的。但是现在是七月的下午五点多，天还大亮着呢，夜市里的灯也没打开，自己却看到了沈老板有八只手，一定是自己眼花了。
保安大哥伸出手使劲地在脸上抹了一把，还用力的揉揉了眼睛，等他睁开眼时，依然看到了“八爪怪”沈安正在不停地做的烧烤，这下他是真的震惊了，虽然不知道沈安是怎么做到的，但是就是很厉害，真正的不明觉厉。
“卧槽！卧槽！”奈何大哥没文化，一句“卧槽”闯天下，保安大哥实在想不出什么词，只好不停地喊着“卧槽”。他的声音把周围的人也吸引了过来，都想看看是什么情况，让保安大哥如此大惊失色，等他们看到沈安的操作后，都震惊地站在那里跟保安大哥一起喊着“卧槽”。
短短几分钟，烧烤就做好了，沈安把烧烤往盘子里一放，递给保安大哥：“快趁热尝尝，凉了就没那么好吃了。”
保安大哥接过盘子，只见上面每串烧烤都卖相极佳，上面还冒着热气，用手一扇，一股烧烤特有的香味迎面扑来。
“嗯~~好香啊。”
闻到香味，保安大哥再也忍不住了，抓起一串肉的就撕咬起来。刚嚼了几下，大哥就瞪大了双眼，肉串被烤得外焦里嫩，实在是太香了。焦香，肉香，油香，再加上佐料香混合在一起，让人越嚼越香，肉都被嚼成沫了，大哥还是不忍心咽下去。
细细地品尝完肉串，大哥又拿起一串韭菜。韭菜是男人的加油站，吃烧烤就没有不点韭菜的，除非是真的不喜欢那个味道。韭菜却又是非常难烤的蔬菜，时间一长就容易老，时间不长吧，又不容易烤熟，吃起来跟生韭菜一样，难吃，一定要不停地翻面，让其受热均匀，又不至于被烤焦。看着被烤的油光蹭亮的韭菜，大哥就知道差不了。果然，已经完全被烤熟了，却又没有一点焦糊，韭菜特有的辛辣配着佐料的鲜香，在口中弥漫开来，让人吃完还想吃，完全停不下来。
保安大哥在夜市上班，也算是“久经沙场”的人了，一开始他还觉得“不过就是烧烤么，也就这个味了，再变又能变得多好吃？”，在吃了沈安的烧烤后，他的想法已经完全改变了，以后只要沈安还在做烧烤，自己还在这里上班，他就不会再去别的地方吃烧烤了。
看着保安大哥享受的表情，听着大哥咀嚼韭菜传来的“夸次夸次”声，闻着盘子上传来的香味，旁边的一位胖大叔实在是忍不住了，他拍了拍保安大哥的肩膀说道：“兄弟，让我尝尝行不？要是好吃的话，一会我也买点，咱俩找个地方喝两杯。”
胖大叔的话就像是打开了话匣子，围观的众人纷纷点头表示也想尝尝，还说如果好吃，大家就一起凑份子，然后再找个地方一起喝点。
保安大哥也是个直爽性子，直接把盘子往胖大叔手里一放，自己从盘子里又拿起一串肉吃了起来。胖大叔从盘子里拿出一荤一素，余下的都给了围观的众人。
“狼多肉少”，尽管沈安烤了不少，还是有一部分人没有分到，沈安也不吝啬，又烤了一些分给他们。
千言万语，最后都变成了一句“卧槽”，尝过的人都对沈安竖起了大拇指，这时胖大叔走上来问道：“老板你这些烧烤什么价？”
“羊肉25，鱿鱼20，里脊肉...蔬菜一律5块”
“老板，你这卖得有点贵啊。”胖大叔听后皱了皱眉，这要是10几个人一顿胡吃海塞，不得两三千？
“大叔，我进的肉可都是今天现杀的，连蔬菜都是今天早上现摘的，分量又足，而且...”
就只见沈安“呼呼呼”地挥了几下手，那速度快的都出现了残影。
“我这可是用功夫做的烧烤。”
这时胖大叔才把沈安认出来：“你是冰沙店的老板？”
沈安点点头：“要不这样，你们买烧烤，我送你们冰啤酒，夏天就是要吃烧烤喝冰啤，这才叫生活。”
沈安说完，从箱子里拿出一瓶啤酒，把盖起开，心念一动，冰啤上面迅速地结了一层霜，连里面的啤酒都有点结霜了。沈安把啤酒递给胖大叔说道：“我这个冰啤酒，两个小时内都是冰的，功夫，你懂的。”
胖大叔接过啤酒灌了一大口，整个人都呆住了，突然间打了个冷颤，大热天里居然从口中喷出一股寒气，仰头大喊一声：“爽！”。这一口下去，真是感觉从头爽到脚，比冲个凉水澡还舒服。
最后10几个人一共买了2000多的烧烤，沈安送了他们3箱冰啤，他们又出钱买了三箱，一群人晃晃悠悠地朝着就餐区走去，看来今天是打算不醉不归了。
泗泾的夜市，在摊位前是没有坐的地方的，管理部门专门设置了一处就餐区供顾客吃饭休方。吃完后也不用你收垃圾，会有专门的保洁来把你用过的盘子收掉，洗干净后再还给对应的摊位。这也是为什么一个小小的摊位一个月却要5000快的原因。
一群人刚走，摊位前就排起了长队，都想尝尝用功夫做的烧烤是啥味道，沈安看着长长的队伍微微一笑。
开业即巅峰啊...