掌舵三部曲(全3冊)

5 穀偉民身為江湖老手,為何一出招就犯下兵家大忌

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穀偉民領眾人走進園內,大家一看,那裝飾的確氣派。據穀偉民介紹,買過來時原本破敗不堪的梁柱,全部用取自東南亞的上好木料替換。院子裏的園林假山,是專門從福建運來的。屋內的家具,材質都是越南紅木。尤其是客廳裏的一套長椅,是花大價錢收購的明代家具,古樸典雅中透出雍容華貴。

杜林祥也算見過大場麵的人物,可看見院內的裝飾,還是忍不住嘖嘖稱讚:“去年我去杭州參觀過胡雪岩的舊居,比你這兒也好不到哪兒去。”

穀偉民說:“不瞞大家說,為了做生意撐場麵,不得已打腫臉充胖子。都是些金銀俗物,入不得各位的法眼。”

杜林祥走著,心中卻生出疑竇,穀偉民主動聯係自己,到北京後又是專車接送,又是把一行人請進私家花園,以貴賓之禮相待,如果是為了賣殼的事,穀偉民豈不有些熱情過度?賣家如此著急兜售手裏的東西,買家正好盡情砍價。穀偉民號稱商場老手,怎麽一出手就犯下兵家大忌?

入座後,穀偉民便叫廚房上菜。陳嘉楣是馬來西亞華人,因此特意從當地請了幾位廚師,專做娘惹菜。

這娘惹菜大有來頭。六百多年前,鄭和下西洋,不少部屬後來沒有回歸故土,留在馬來半島定居下來。經過幾百年的繁衍生息,便成為當地有名的土生華人。這土生華人,與19世紀清朝末年移民潮時移居馬來西亞的華人大不相同,土生華人有很多都與當地人通婚,從相貌看,既不像華人,也不像馬來人。據說這些土生華人,在清朝建國一百多年後,依然奉大明的正朔。土生華人裏,男性稱為“巴巴”,女性稱為“娘惹”。

顧名思義,娘惹菜就是土生華人在幾百年繁衍生息的過程中創造出的菜係,它與中國的幾大菜係完全不同。土生華人生在異鄉,找不到做中國菜所需的食材,但腦海中揮之不去的,還是煎煮烹炸等製作方法。最後,便誕生了融合傳統中國菜烹飪方法與馬來香料的娘惹菜。