大雪四合院:涮著火鍋看眾禽

第13章 遇尤鳳霞

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打包東西的時候,服務員也閑著沒事兒幹。

就和林昆聊起了家常。從這個服務員的話語裏麵,林昆能夠感知到對方對於未來的向往。他說過,假如繼續在這邊幹一段時間的話,應該就能攢點錢,整個三轉一響中的任意一件,隻要有一件他就有把握娶個媳婦了。

林昆聽著什麽也沒說,隻不過。心裏麵有一點惋惜。他很快就岔開話題,開始向那老板請教有關火鍋菜料的問題。

火鍋在巴蜀那邊特別的風靡。四九城這邊也算可以。一般來講羊肉火鍋甚至牛肉火鍋都是可以的,但是主要的味道還是要看人能不能吃辣,如果能吃辣的話,那麽麻辣話火鍋自然是萬事皆宜。

俗話說的好,辣味算是所有的調味裏麵算是最難覆蓋的一種味道,其性質是非常獨特,而排名第二位的就是醋的酸味。兩者相結合就是酸辣火鍋,不過一般沒有這樣吃的,最多就是辣味火鍋。

老板也將一些東西也說了一下,大概就是配菜方麵的話選生菜丸子之類的,隻要是能夠吃辣,那麽對於現在的大部分食材都有普適性,除了那些一煮就化的東西之外,其他的食材都能往火鍋裏放,比如說冬瓜,白菜生菜,甚至鹽碎,如果口味獨特的話都能放進去。

林昆跟對方聊著聊著突然就想到件事情,他嚐試詢問對方後廚還剩下多少肉,他想帶走一點請客。

在超能力的攻勢之下,老板很快就答應了,帶他前往後廚去看,結果去到後廚的時候,林昆發現了意外之喜,他去的這一家飯館算是相當高檔。裏麵的羊是現殺的,現在在後廚之外的一個圈裏麵還養著好幾隻小羔羊,成年的母羊也有許多,但是隻有一隻大公羊。

林昆知道這大公羊的肉味道特別的有膻味兒,是絕對沒辦法吃的,所以說這大公羊是留著培育羊群的。看來這家店的老板挺有心得的。