在所有的調味料裏麵，辣椒算是最為靠牆的一種其調味能力可以說是很少有其他調味料能夠比得上，但是再往下一層的話就是這些味道比較衝，但實際上卻又很香的調味料或者是食材了。
這東西就跟榴蓮一樣，隻要能承受得住，那麽吃起來就非常的棒，也就是說是看人體質的。普通人的體質有好有壞，但是對於林昆來講，他此刻的身體體質能夠讓他無視大多數調味料或者食材的負麵影響。
可以說此刻的他幹嚼生蒜，徒手切辣椒都不會被辣到手。拿折耳根當零食也無所謂，因為這些味道裏麵的負麵的一麵對於它已經徹底不起作用，而其中蘊藏的美味味道卻能被它所捕捉到。
這一次的大餅卷豬頭肉，裏麵的東西可多了，首先這豬頭肉就有些講究。豬頭肉最香的地方其實不是豬耳朵，而是豬鼻子。有老人常叫這玩意兒叫拱嘴兒，這是俗氣的說法。
這裏的肉十分的筋道，而且有著別樣的香味，是肉質本身所附帶的香味兒。
林昆猶記得自己小時候就在親戚家裏串門的時候，吃過這種美味，那時候他還小。本來那時候的，他對於肥肉或者說對於肉來說並沒有多大興趣，隻喜歡吃瘦肉，就算過年吃餃子，隻要餃子餡兒裏有一點肥的，他都會將其吐出來，沒辦法，實在受不了那種葷性，但是就是在那一次，在親戚家做客的時候，他吃到了這種奇特的味道。
那是一整隻的豬頭，上麵的粥並沒有做分割，也是他在隨手一捏的情況，下將豬鼻子上的肉絲給捏了下來，然後他聞著那股香味將其下意識的放入了嘴中，隻那一口，真的就是驚為天人。
好吃不是說的，那玩意兒真的是之前沒吃過他，他當場就驚訝在那一邊。
現如今他手裏所拿的這大餅卷豬頭肉，吃起來也是同樣的經典。最上層是韭菜沫，而韭菜沫之下就是這拱嘴兒，但是這還不算彎拱嘴是肉絲兒，而下麵還有一層豬耳朵。