台上的三個評委現在也有了一些壓力，特別是那個馬天茂馬首富。
他一向是心直口快的，在當初有人問他人生最後悔的是事情是什麽，他說他人生最後悔的就是成了首富，使他沒有更多的時間去享受人生。
這在一般人看來這家夥就是在炫富，可是實際上卻並不是，這是他怎麽樣的就怎麽說了出來。
剛才袁寶的一番言論卻是讓他有點被動了，他這個人本身基本在其他方麵也挺節儉的，還做過不少公益，這才使他在明麵上首富的位置上坐了那麽久別人也沒有什麽非議。
可是要是他一頓飯花六百萬傳出去，估計馬上就會被口水淹沒吧。
而那蘇知味也不知道在想什麽，他現在還沒有明著表態支持清風酒樓，他一直追求的是至味，態度還算中立。
至於那個夏姬八炒的夏炒廚長，不管別人怎麽說，他這一票是穩的，肯定不會給風小廚。
很快雙方正式開始比賽。
第一道菜是山。
孫大廚這一邊是三顆黃玉鬆茸。
這黃玉鬆茸用來烤，用來煎，用來做湯都可以，都很有風味。
孫大廚選擇了以烤的方式來做，烤更能保持食物的本來味道。
這烤黃玉鬆茸的火，也很有講究，大小，文武，張弛，疾徐，上下，全都有講究。
孫大廚也是連夜向宋大廚長請教，從宋大廚長那裏將這方法給掌握了，又拿了兩顆試手，最終才有了現在的這手功夫。
烤黃玉鬆茸的整個過程全都通過視頻直播的方式展現給大家。
大家被這紛繁的手法給驚呆了。
這手法，真的是做飯嗎？比如針尖上刻字，米粒上畫畫也不差分毫啊。
所以一般人拿到這種珍貴食材也沒有用，隻能幹瞪眼，因為不會做啊。
相反，風小廚這一邊就清楚多了，大家看他不緊不慢，打開煤氣灶，把火開大，熗鍋，下去石耳，炒，然後下去雞絲，然後再炒，加調料，勾芡……