連這些跟林萬川起來的客人，都無法相信，林萬川來到人家餐廳裏麵吃飯，居然想著挖別人的廚師，這種做法確實讓人鄙視。
事情已經說破，再裝下去也無濟於事，林萬川想著這一桌子的人總不可能為難不住一個沈誌強，他把心一橫，當即答應道：“好，如果你真的證明這些菜都是你一個人做的，說明還是有很高的水平，我會讓酒店裏的廚師拜你為師。”
“在座的各位都有個見證，林先生當著大家的麵這麽說了，我想他必然不會出爾反爾。”沈誌強說。
蔣文娟有些奇怪的了，看著沈誌強，小聲在他耳邊問道：“這主意不像是你想出來的，是誰告訴你的？”
沈誌強輕聲回了一句：“當然是陸先生了。”
蔣文娟微微一笑：“我想也一定是陸先生，他這是故意要讓林萬川丟人啊。”
兩個人說話之間，林千海稍顯不耐煩的說道：“沈廚師，你就先說說這醃鮮鱖魚第一步要怎麽做。”
“很簡單，將雞蛋下冷水鍋煮熟撈起，放冷水中略浸剝殼，每個雞蛋切成4塊，去蛋黃放碟內擺好；青菜擇洗幹淨，濾水；將魚肉剁成泥置碗中，加薑汁、鹽、紹酒1茶匙和適量水拌勻成餡料；蟹肉放碗內，加鹽和紹酒1茶匙調好味。這就是準備工作，如果整個過程分成三步的話，那這就是第1步了。”沈誌強從容淡定的說。
已經有人私下裏議論：“能把一個準備工作說的那麽詳細，想必這道菜應該是他做的了。”
林千海幹咳了兩聲說：“想要做成這道菜，恐怕僅僅說出準備工作還不足以證明。你剛才說這道菜分三步，那第2步和第3步呢？”
沈誌強接著說道：“做好了第1步的準備工作，第2步也是水到渠成。在蛋白上撒上幹澱粉，每塊放魚肉餡1份，再放上蟹肉1份在碟內排放好。碟中間的1份再放上一點蟹黃，其餘的上麵分別放蔥葉段、香菇片、火腿片，連碟上籠蒸熟取出。”