王氏燒烤店的外麵有人行道,可以擺三五張桌子。
王德貴立馬懂了,苦笑著說:“老弟,外麵擺桌子可不行,我已經試過了,效果有是有,就是城管不讓擺。”
“這城管也管?”王小川不信:“城管不下班嗎?”
“唉。”王德貴輕歎一聲:“你是不知道,我們這裏的群眾不好糊弄了,占道經營,晚上拍照舉報我,第二天城管找我還是得罰款,我被舉報三次就不擺了現在。”
主要這人行道確實也不寬,隻有三五米的樣子,剛好夠一輛車通行,並排擺兩張桌子就差不多隻剩下走路的空間。
附近也有居民經常在這裏散步,尤其是養狗人士覺得麻煩。
王小川摸著下巴想了想,隨即道:“沒事,竟然不許擺,讓他們蹲在路邊吃一樣的。”
“啥?”王德貴眨巴眼睛,愣了愣神,隨即哈哈大笑道:“老弟,你就別開玩笑了,我請他們坐著來吃都不行,還讓他們蹲在門口吃,這怎麽可能?”
“有什麽不可能?”王小川卻覺得理所當然:“我們不就願意蹲在門口吃嗎?”
“這、”王德貴怔住了。
話也沒錯,有些路邊的街邊攤都是站著排隊,蹲著就吃。
隻是那得搞得好吃,味道很有特色,而且還得擺很長時間,具有品牌效應,占據消費者的內心。
因為顧客都有暗示心理,同樣的產品,不一樣的心理認知,得出的結論就不一樣。
有人曾經就做過一個著名的實驗,將兩杯酒放在一起,一杯是A款名酒,一杯是B款普通酒。
總共找了十個人,五個人一組,分別品鑒這兩款酒。
第一輪的時候,主持人讓十個人同時喝,也不告訴這兩杯酒是什麽酒,問他們哪款好喝。
結果AB兩款酒基本五五分,有的人覺得A款更好喝,更純,是名酒;有的人則覺得B款更好喝,是名酒。