他先是將洗幹淨的肉放進鍋中煮著,接著從空間裏拿出了一壇酒,倒了半碗在鍋裏。
接著把剩下的豬腰子全都撈出來,然後在裏麵放上鹽、蔥薑蒜等作料醃製了一番,最後才加入了豬血,放在火上烤。
片刻功夫,濃鬱的香味就飄**開來,整個房屋似乎都充斥著肉香,陳樂兒的小眼睛眯了起來,顯得更加嫵媚動人。
“相公,好香啊!”
趙明笑了笑,“等下你嚐嚐就知道了。”
沒多久,豬皮被熬爛了,散發出一股令人陶醉的香味,讓趙明和陳樂兒都忍不住吞咽口水。
“相公,可以了嗎?”
趙明點了點頭:“差不多了,再燜上一炷香就好了。”
趙明的動作很熟練,一看就知道做慣了這些活兒。
“哇,相公,你的手藝這麽好,我都餓了,什麽時候可以開飯啊?”
陳樂兒早就饑腸轆轆,一雙大眼睛亮晶晶的,一眨不眨地望著趙明的雙手,那表情就像一條忠誠的小狗。
“快了,很快就可以吃了。”
說罷,趙明熟練地把豬蹄分成小塊,再撒上蔥花,一道清燉豬蹄就這麽出鍋了。
“相公,快嚐嚐!”
陳樂兒迫不及待地夾起了一塊豬蹄塞進嘴裏,細嫩鮮滑的肉質瞬間在嘴裏化開,帶著微辣,還有絲滑的口感。
趙明看到陳樂兒享受的模樣,忍不住也跟著吃了起來。
雖然已經有了心理準備,但是吃到嘴裏的時候還是震驚不已。
因為這豬肉太特別了,外焦裏嫩不說,還帶著淡淡的酸甜。
趙明的記憶裏,他好像並沒有吃過這麽好吃的東西。
陳樂兒吃完了這份豬肉,眼睛發光地問道:“相公,你怎麽弄的啊?這味道真棒,以前從未吃過,比我娘親做的還好吃。”
“嘿嘿,我自己琢磨的。”趙明含糊地說道。
這時候趙明忽然覺得這份豬肉不僅好吃,而且還非常有營養,吃下去之後,整個身體仿佛被暖洋洋的陽光照射,渾身暖烘烘的。