第二天清晨,
踩著劉蘭要回到菜市前的半小時,
這對狗男女提前起床收拾好個人衛生後拉開卷簾門準備做生意。
秦雲畢竟是新手業務不熟悉,
隻有聽從蘇瑾涵的指揮。
麵粉和水的比例,鍋裏該放多少油,麵團該醒多久,
怎麽包韭菜餅。
秦雲本就是一個求知欲很強的人,也非常樂意學這些東西。
一頓操作後,第一屜秦雲親手完成的饅頭上鍋蒸了起來。
“小雲,謹涵,你們都開始了?”
提著空飯盒回來的劉蘭表示很淡定!
這尼瑪早上六點不到,這兩人要不是又睡在這鋪子上,打死劉蘭都不相信!
‘罷了罷了~多個女婿多個兒!這兒子帥還貼心!不錯不錯!’
“嘻嘻阿姨,這些都是謹涵教我做的呢!您過過目?”
秦雲示意老師傅指點一下自己的處女秀。
“麵還沒發夠時間!”
劉蘭瞥了一眼案板上的麵團就直接做出評價。
“這也行?”
秦雲一愣。
“小雲呀,我做烙餅快三十年了,這些我一眼就看出來的。是謹涵教你這樣發麵的吧?這孩子,都忘了要加堿水!做出來味道肯定不對的~”
說著,劉蘭褪去外套係上圍裙開始對案板上的麵團進行補救。
“你應該這樣,這樣,再這樣!”
劉蘭傳授著自己的經驗,
一旁的秦雲認真聽著。
所謂七百二十行,哪一行都不簡單。
看似揉麵放酵母很簡單,其中的門道不經過推敲也是不行的!
就這樣的十分鍾後,
劉蘭才滿意地點了點頭示意秦雲可以嚐試下鍋烙起來。
這時候,
提著稀粥和包子的蘇瑾涵也回到了鋪麵。
“媽媽,您回來了?”
“嗯~咱們家自己就有烙餅,你怎麽還浪費錢出去買包子?包子裏包的什麽肉都不知道你敢吃?”