逢年過節，家裏都會準備很多年貨，比如瓜果糖棗、糕點米麵、雞鴨魚肉、飲品蔬菜等。母親大人會在年前親自采購，然後烹飪加工，將瓜果擺盤，米糕蒸粉，炊金饌玉，儲備密封。
用母親大人的話來講，這些用來在年初招待客人的年貨，叫儲備糧。在各式各樣的儲備糧裏，我們最喜歡吃的是裏脊肉。這道菜的工序相當煩瑣，先把肉用十幾種調料醃漬入味，過油炸至金黃，然後擺放於通風處風幹，一到兩天後裝瓶，食用時配上蘸料，香脆不膩，嚼勁十足。但一般除了客人來，母親大人不會拿出來擺盤。有一年，我和我哥特別饞母親大人的裏脊肉，所以商量著在晾曬風幹尚未裝瓶時去偷吃一點。
腳地來到廚房，小心翼翼地打開通風窗，一手拿著一塊肉開吃。我倆正吃得津津有味，廚房門開了，父親大人端著水杯來廚房接水，問我倆：“幹什麽呢？”我倆趕緊咽下嘴裏的肉說：“餓了，來廚房找點吃的……”“你們這兩個熊孩子！” 就在我倆以為父親大人要批評我倆的時候，他又說：“給我也拿點吃。”我迅速心領神會，選了一塊最大的遞給父親大人。就這樣，我們仨黑燈瞎火地蹲在廚房裏吃到心滿意足，才躡手躡腳地各自回房睡覺。第二天，母親大人質問：“這肉還沒風幹完，怎麽少了這麽多？你們誰偷吃了？”我和我哥正麵麵相覷，父親大人說：“肯定是他倆偷吃的！昨晚看他倆偷偷摸摸地去廚房，沒想到是偷吃肉去了。”難道親爹都是這麽出賣兒子的？
在我們家，大年三十前的最後一件事，是全家老少湊在一起包餃子。因此我和我哥在小學的時候就學會了包餃子，能和家人一起幹活是一件非常開心的事情。
關於餃子餡，一般是母親大人負責調配，因為母親大人對吃很有一年母親大人調配的是蓮藕餡，把藕攪成藕泥，混入肉中，加入醬油、香油、雞精調味，最後加鹽攪拌均勻。雖然感覺不錯，但是攪拌完看起來呈暗灰色，賣相很差。當時我們都沒看到攪拌的過程，隻知道母親大人調配出了黑灰黑灰的一坨。我哥：“厲害了我的媽，請問這是什麽餡？”我媽：“你們猜猜看。”我爸：“茄子？但看起來也不像。”我：“是藕吧！”母親大人還沒說話，我哥先說：“我知道我是歐巴，而且我還是長腿歐巴，但歐巴我不知道這是什麽餡。”我：“……”我媽：“確實是藕餡的，但不是歐巴餡……”我哥：“……”從來不看韓劇的老爸問：“歐巴是什麽餡？”我、我哥和我媽：“……”場麵一度陷入尷尬之中。